Як приготувати пироженки кокосові

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 320 кКал

Білки: 6г / Жири: 19г / Вуглеводи: 32г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Сухарі панірувальні
(1 скл.)

Молоко
(200 мл.)

Кокосова стружка
(50 р)

Кокосове масло
(25 р)

Масло вершкове
(25 р)

Цукор
(50 р)

Ванілін
(За смаком)

Приготування пиріжками кокосових по кроках

Крок 1

Фото - Пироженки кокосові - фото 1 кроку

Такі пироженки за мотивами відомого тістечка «Картопля» приготувати вдома легко і просто. Для того щоб вони були саме кокосові, знадобляться кокосова стружка і кокосова олія або молоко (в даному випадку - кокосове масло), а краще взяти і те і те. Одних кокосових стружок для аромату буде недостатньо.

Крок 2

Фото - Пироженки кокосові - фото 2 кроки

Приготування начитавшись з того, що в невелику каструльку або ківш виливаємо молоко, додаємо в нього ванілін (зовсім небагато, буквально кілька гранул, інакше наша страва може гірчити), вершкове і кокосова олія і цукор. Замість ваніліну підійде і ванільний цукор, але тоді кількість цукру-піску треба буде відповідно зменшити.

Крок 3

Фото - Пироженки кокосові - фото 3 кроки

Нагріваємо цю молочно-масляну суміш до тих пір, поки масло повністю не розтопиться і цукор не розчиниться. Поки суміш нагрівається, регулярно її помішувати, щоб не пригоріла.

Крок 4

Фото - Пироженки кокосові - фото 4 кроки

Далі прямо в гарячу молочно-маслянную суміш висипаємо майже всю кокосову стружку (трохи, приблизно одну столову ложку залишаємо для прикраси).

Крок 5

Фото - Пироженки кокосові - фото 5 кроку

Потім туди ж відправляємо панірувальні сухарі (сухарі, природно, звичайні, без спецій). Панірувальні сухарі легко замінити на звичайні або на печиво типу ювілейного, подрібнені за допомогою м'ясорубки або натерті на тертці.

Крок 6

Фото - Пироженки кокосові - фото 6 кроку

Після цього всі інгредієнти ретельно перемішуємо. Якщо суміш вийшла дуже густа (сухарі залишилися сухуваті), то можна додати ще трохи молока. Даємо суміші повністю охолонути при кімнатній температурі.

Крок 7

Фото - Пироженки кокосові - фото 7 кроку

Припасену для прикраси кокосову стружку висипаємо в плоске блюдце. Руками формуємо невеликі «ковбаски» (або колобки, як вам більше подобається) і обвалюють їх в кокосовій стружці. Маса виходить пластична, майже не прилипає до рук, формувати пироженки дуже легко, тому, за бажанням, можна їх формувати і за допомогою спеціальних форм для печива (у вигляді сердечок, зірочок і т.д.).

Крок 8

Фото - Пироженки кокосові - фото 8 кроку

Отримані «ковбаски» викладаємо на плоску посуд (яка добре переносить холод, наприклад, обробну дошку, пластикову тарілку і т.д.) і відправляємо в морозильну камеру на 15-20 хвилин, потім перекладаємо в холодильник і витримуємо ще приблизно півгодини - годину.

Крок 9

Фото - Пироженки кокосові - фото 9 кроку

На цьому наші кокосові пироженки готові, вони відмінно підійдуть як до кави, так і до чаю. Смачного!