Як приготувати яєчню святкову

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 236 кКал

Білки: 14г / Жири: 19г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Куряче яйце
(2 шт.)

Рослинна олія
(1 ст.ложка)

Копчені сосиски
(60 р)

Петрушка
(1 веточ.)

Паприка сушена
(За смаком)

Харчова сіль
(За смаком)

Приготування яєчні святкової по кроках

Крок 1

Банальну яєчню, можна перетворити на святкове блюдо. До такої яєчні потрібно підготуватися завчасно. Звичайні курячі яйця добре помийте і на блюдечку поставте в морозильну камеру на двоє, або більше доби. Краще брати домашні яйця з яскраво вираженим жовтком. Вони однозначно виграють в готовій страві. Але ми, на жаль обійшлися магазинними з блідим жовтком.

Крок 2

Залишимо яйця при кімнатній температурі, щоб вони повністю розморозились. Коли білок стане рідким, акуратно зніміть шкаралупу, щоб не пошкодити жовток.

Крок 3

Акуратно пальчиками підхопите жовток і перекладіть його в інше блюдечко і поставте в холодильник.

Крок 4

У блюдечку залишився білок.

Крок 5

Смажити можна на салі, на яке вилити весь білок, але більш красиво вийде, якщо смажити білок, розділивши його навпіл в гарнірна кільці, на рослинній олії, на жаль фото змастити, але на головній видно.

Крок 6

Поруч обсмажити сосиски. Під час смаження посипати зеленню, паприкою і сіллю.

Крок 7

У центр яєчні покласти жовток. Він тепловій обробці не підлягає. Йому достатньо перебування в морозильній камері, де він змінює консистенцію, з рідкої в пастоподібну. Після холодильника, він зберігає форму. Жовтком чудово намазувати хліб, злегка присолити.

Крок 8

Звичайно жовток із домашніх яєць більш яскравий і набагато ефектніше виглядає на хлібі.

Крок 9

Тут білок смажили в гарнірна кільцях. Смачного!