Як приготувати запечену гарбуз у сметані

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Вегетаріанська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 129 кКал

Білки: 2г / Жири: 11г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Гарбуз
(400 м)

Сметана 15% жирності
(100 м)

Томатна паста
(2 столові ложки)

Каррі
(1 ч.ложки)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Морська сіль
(0.5 ч.ложки)

Куркума
(1 ч.ложки)

Часниковий перець
(1 ч.ложки)

Приготування запеченої гарбуза в сметані по кроках

Крок 1

Фото - Запечена гарбуз в сметані - фото 1 кроку

Дуже простий у приготуванні рецепт для всіх тих людей, які люблять гарбуз. Відмінно підходить вегетаріанцям, та й м'ясоїдам в якості ніжного гарніру, прекрасно гармонує з будь-яким овочевим салатом. Отже, які продукти нам знадобляться.

Крок 2

Фото - Запечена гарбуз в сметані - фото 2 кроки

Вимити гарбуз під проточною водою, очистити від шкірки і нарізати на невеликі тоненькі шматочки.

Крок 3

Фото - Запечена гарбуз в сметані - фото 3 кроки

Змішати гарбузове шматочки з соняшниковою олією, сіллю, приправою карі, куркумою, часниковим перцем, можна додати також інші спеції (часник, приправа для картоплі також відмінно підійде). Викласти гарбуз зі спеціями в скляну (бажано) форму.

Крок 4

Фото - Запечена гарбуз в сметані - фото 4 кроки

Поставити форму з гарбузом в розігріту до 180 градусів духовку, готувати приблизно 20 хвилин. Поки гарбуз печеться, приготувати соус. Змішати сметану з томатною пастою до отримання однорідності.

Крок 5

Фото - Запечена гарбуз в сметані - фото 5 кроку

Через 20 хвилин дістати гарбуз, вона повинна бути майже готовою, м'якуватої, але ще сирий всередині.

Крок 6

Фото - Запечена гарбуз в сметані - фото 6 кроку

Залити гарбуз сметанним соусом, перемішати, щоб соус покрив всі шматочки гарбуза повністю.

Крок 7

Фото - Запечена гарбуз в сметані - фото 7 кроку

Повернути гарбуз у духовку ще хвилин на 7-10 (залежить від духовки). Гарбуз має повністю приготуватися, бути м'якою, ніжною, сметана ж не повинна піти грудками. Дістати гарбуз з духовки, дати хвилин 5 просочитися ароматами спецій, потім можна подавати. Ніжна гарбуз в сметанному соусі готова! Смачного!