Як приготувати м'ясний рулет з сосики

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 279 кКал

Білки: 10г / Жири: 25г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

М'ясний фарш
(400 м)

Сосиски молочні
(2 шт.)

Морська сіль
(1 ст.ложка)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Приготування м'ясного рулету з сосики по кроках

Крок 1

Фото - М'ясний рулет з сосики - фото 1 кроку

У приготуванні цього рулетика немає абсолютно нічого складного. Найважливіше - правильно налаштувати духовку і витримати достатньо часу, щоб все встигло пропектися. Для приготування нам знадобиться ваш улюблений фарш і сосиски. У фарш покладіть дрібно порізану цибулю, якщо його в готовому ще немає. Обов'язково гарненько посоліть фарш. Форму для випікання краще взяти "хлібну". Застеліть її пергаментним папером так, щоб потім цього паперу вистачило закрити рулетик зверху.

Крок 2

Фото - М'ясний рулет з сосики - фото 2 кроки

На дно форми руками викладіть фарш. На цей шар має піти приблизно (на око) 2/3 всього фаршу. Примніть його гарненько руками. Зверніть увагу що яйця для цього рецепта не використовуються. Якщо їх додати в фарш, після випікання рулетик буде не суцільний, а зернистий і не буде тримати форму. Зверху на фарш покладіть сосиски. Їх можна класти цілком або розрізати на половинки уздовж (як це зробила я).

Крок 3

Фото - М'ясний рулет з сосики - фото 3 кроки

Зверху викладіть половину залишився фаршу і знову покладіть сосиски. Останню частину фаршу викладіть так, щоб повністю покрити сосиски. Гарненько придавите по всій площі м'ясо, щоб воно щільно легко в форму. Загорніть пергаментний папір повністю закривши нею рулетик.

Крок 4

Фото - М'ясний рулет з сосики - фото 4 кроки

Випікати рулет слід при температурі не нижче 200 градусів, на середній полиці в духовці. Час приготування коливається від 35 до 90 хвилин, залежно від обраного вами фаршу. Яловичина / курка готується швидше (хвилин 40), свинина, яловичина близько години. Готовим рулетик виходить тоді, коли він всередині при розрізанні білий. Готовий рулет можна зберігати в холодильнику до двох днів, оскільки він приготовлений з чистого м'яса без додавання швидко псуються. Їжте на здоров'я! +)