Як приготувати заморожений солодкий болгарський перець

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Консервування

Калорійність: 26 кКал

Білки: 1г / Жири: 0г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Перець солодкий болгарський
(1 кг.)

Приготування замороженого солодкого болгарського перцю по кроках

Крок 1

Фото - Заморожений солодкий болгарський перець - фото 1 кроку

Здравствуйте. Сьогодні хочу розповісти вам свій спосіб заморожування солодкого болгарського перцю на зиму, адже взимку так хочеться свіжих овочів, а в магазині продаються позбавлені смаку овочі та фрукти. Тим більше що в деяких стравах нам просто не обійтися без болгарського перцю. Для заморозки нічого крім самого болгарського перцю і ножа нам не знадобиться. Таким же чином можна заморозити всі види перців і гіркий і підлозі гіркий. Отже для початку візьмемо перець. Перець може бути будь-якого розміру, якщо у вас свій город то для цих цілей якраз підійде маленький, і не дуже симпатичний перчик, який залишився після збирання городу. Перець (не очищаючи) гарненько моєму. Перевіримо, щоб на перці не було пошкоджень, щоб вода не потрапила всередину. І витираємо на сухо рушником.

Крок 2

Фото - Заморожений солодкий болгарський перець - фото 2 кроки

Тепер розрізаємо наш перчик навпіл вичищаємо насіння і відрізаємо хвостик. Мити перець більше не потрібно, всередині він і так чистий.

Крок 3

Фото - Заморожений солодкий болгарський перець - фото 3 кроки

Далі нарізаємо наш солодкий перець так, як вам буде зручніше потім його використовувати. Я нарізала його соломкою. Тепер потрібно розкласти перець за обробній дошці і залишити його на 15-30 хвилин підсохнути, адже в процесі нарізування з нього вийшов сік і він став мокрим. Можна просто вмочити його паперовим рушником. Робимо ми це для того щоб при заморожуванні він не злипнувся.

Крок 4

Фото - Заморожений солодкий болгарський перець - фото 4 кроки

Ну ось і наш перець готовий, закладаємо його в пакет і прибираємо в холодильник. Вистилати його по деку не потрібно, він так не злипнеться, адже заморожували ми його сухим. І тепер коли вам знадобиться, ви легко відокремте потрібну вам кількість і додасте до страви. Смачного!