Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: строго
Кухня: Болгарська
Кількість порцій: 10 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 318 кКал
Білки: 2г / Жири: 31г / Вуглеводи: 7г
Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:
Приготування запеченого болгарського перцю в оригінальній заправці по кроках
Крок 1
Для запікання краще всього використовувати твердий зелений перець, обов'язково свіжий. Його потрібно вимити але не очищати. Запікати його необхідно цілком.
Крок 2
Для запікання вам знадобиться заправка. Готується вона буде на основі часнику, оливкового масла і оцту. Це три основні складові її смак. Для початку порубати ножем дрібно часник або пропустіть його через прес, як вам зручніше.
Крок 3
Залийте часник рослинним маслом і влийте оцет. Перемішайте гарненько.
Крок 4
Кріп теж дрібно порубати і додайте до заправки. Слідом додайте сіль.
Крок 5
У сковорідку для запікання покладіть перець. Духовку нагрійте до 200 градусів і випікайте перець поки він не стане повністю м'яким (приблизно 20 хвилин, можливо більше в залежності від особливостей вашої духовки і сорти болгарського перцю. Тепер залийте його заправкою. Чайною ложкою викладіть часник поверх перцю, на скільки це буде можливо. печіть ще 10 хвилин, не менше. Якщо заправка рано википить просто долейті трохи води.
Крок 6
Готовий печена перець подавайте в якості основної страви. Наприклад легкої вечері =)
Як приготувати лечо з болгарського перцю з яблуками - рецепт
Маринований солодкий перець
Перець солодкий болгарський - калорійність і властивості. користь і шкода перцю
Перець солодкий консервований
Салатна заправка
Як приготувати салат з перцю та цибулі - рецепт
Як приготувати салат з запеченої цвітної капусти та болгарського перцю - рецепт
Що таке куліш?
Що таке заправка? види заправок