Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Європейська
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 83 кКал
Білки: 5г / Жири: 3г / Вуглеводи: 8г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування запеченої індички з овочами по кроках
Крок 1
Для початку розберемося з овочами. Картоплю очистити від шкірки. Нарізати на кубики невеликого розміру. Готується картопля та інші овочі будуть в духовці без води. Щоб всі овочі були одночасно готові їх слід нарізати однаковими шматочками. Нехай це будуть кубікі.Ітак, картопля очистити, нарізати кубиком.
Крок 2
Червоний цибулю нарізати півкільцями. Форму для запікання змастити маслом і викласти туди цибулю.
Крок 3
Кабачок, баклажан очистити від шкірки (якщо овочі не надто молоді). Нарізати кубиком.
Крок 4
Болгарський перець нарізати півкільцями. Гриби нарізати довільно. Всі вищевказані продукти скласти в одну форму. Посолити, поперчити. Перемішати. Скропити олією і затонув форму фольгою, поставити форму в духовку. Включити нагрів 200 градусів і тушкувати до готовності не втручаючись у процес. На це піде близько 40 хвилин.
Крок 5
Займемося м'ясом. Стегно вимити. Промокнути паперовим рушником. Натерти сіллю, перцем за смаком. Додати французькі трави (прованські трави). У самому м'ясі зробити проколи ножем. У кожен прокол вставити по шматочку часнику.
Крок 6
Викласти стегно індички на фольгу, складену вдвічі. Саму фольгу змастити маслом, щоб м'ясо в процесі приготування не прикипіло до фользі. Змастити маслом зовнішню частину стегна (де шкіра). Не накриваючи стегно сверзу, перенести на деко, разом з фольгою. Поставити в духовку запікатися. Отже, у нас овочі печуться окремо, а м'ясо окремо. Подбайте, щоб фольга не надто широко лежала. При запіканні м'яса буде виділятися м'ясний сік. Він не повинен витікати або ужаріваться. Створіть з фольги під м'ясом якусь подобу човники. Тоді ваше м'ясо буде соковитим. За час запікання полити м'ясо соком близько 2 разів.
Крок 7
М'ясо та овоши приготуються приблизно за одне і теж час. На індички з'явиться рум'яна кірочка. Все довести до готовності. Вийняти з духовки. Остудити. Викласти на тарілку і подати. Смачного
Кулінарний рецепт гуляш з овочами з фото
Кулінарний рецепт рязанський блінчатий пиріг з фото
Кулінарний рецепт піде - турецька піца kimali pide з фото
Рецепт лосось з картоплею в вершково-цибульному соусі з картоплею на гарнір з фото
Кулінарний рецепт індичка з овочами у фользі з фото
Як приготувати індичку в апельсинах - рецепт
Як приготувати картоплю з куркою в абрикосовою карамелі - рецепт
Як приготувати картоплю з м'ясом у фользі - рецепт
Стегно індички. калорійність стегна індички