Вівсяна каша-крупеник з горіхами

Особисті враження про рецепт:
Дуже корисний і низькокалорійний десерт до вашої уваги.
Кулінарний рецепт вівсяної каші-Крупеніков з горіхами попався мені на коробці з вівсяними пластівцями. Вівсянка входить зараз в дієтичну моду, але далеко не всі в захваті від її смаку, тому досвідчені кулінари в поті чола працюють над тим, щоб розробити якомога більше дійсно смачних рецептів з вівсянки і переривають історичні книги в пошуках традиційних страв російської кухні з цієї корисної крупи.

Час приготування:
1 ч

Всього в одній порції

Вага:	247.5 гр
Калорійність:	670.1 ккал
Білків:	15.7 гр
Жирів:	46.3 гр
Вуглеводів:	60 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	13 /38 /49
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	17 /58 /25

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Розтопивши вершкове масло на паровій бані, розтираю яєчні жовтки, а білочки збиваю до стану піни. Чищу волоські горіхи і перетираю ядра в ступці. Під скипіла молоко сиплю вівсяні пластівці і варю їх на тихому вогні. Поки каша вариться, пробую її на готовність. Коли вівсянка повністю охолола, вливаю в неї білки з жовтками, всипати цукор з какао і горіховою крихтою, присмачую вершковим маслом і пересипаю все ретельно перемішані продукти в рясно змащену вершковим маслом форму для випікання, в якій і печу вівсяний крупеник хвилинок двадцять при температурі 200 С . Перед тим, як ставити їжу в духовку, прогріваю її. Їжа чудова для тих хазяєчок, які таємно мріють привчити всю сім'ю до вівсянки на сніданок, але поки не домоглися ніякого успіху в цьому починанні. Варто тільки спробувати приготувати вівсяний крупеник з горіхами, як вся родина буде не тільки із задоволенням їсти вівсяні пластівці, але і просити добавки.