Тірольські пироги

Особисті враження про рецепт:
У цей пиріг абрикоси віддають весь свій солодкий аромат і смак.

Якщо ви жодного разу не пробували тірольські пироги, саме час почати, постаравшись особисто сфабрикувати цей кулінарний рецепт. Для тих, хто не в курсі, уточню, що батьківщиною тірольських пирогів є Австрія. Вони бувають найрізноманітнішими (начинками), єдине, що об'єднує всі рецепти - це розсипчасте пісочне тісто і свіжі фрукти-ягоди. Тісто саме пісочне. Так що якщо ви їсте бісквіт і вам стверджують, що ця їжа є не що інше, як тирольский пиріг австрійської кухні, не вірте. До речі, в магазинних пирогах в складі є прянощі, наприклад, кардамон, гвоздика.

Час приготування:
1 ч

Всього в одній порції

Вага:	203 гр
Калорійність:	483.1 ккал
Білків:	7 гр
Жирів:	17.1 гр
Вуглеводів:	76.6 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	7 /17 /76
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	14 /46 /40

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Крок 14.

Крок 15.

Крок 16.

Беремо розм'якшене вершкове масло, розтираємо його разом з цукром, додаємо яйця, доводимо до однорідного стану. Борошно просіваємо, сиплемо розпушувач, солимо і змішуємо з яєчно-масляною масою. Вимішуємо тісто, яке за густотою буде походити на густу-густу сметану. Поділяємо на дві рівні частини.
Вистилаємо круглу форму пергаментом і викладаємо в неї першу частину тесту. Тепер запікаємо в духовій шафі близько десяти хвилин. Виймаємо, зверху акуратно викладаємо половинки абрикосів, змішані з цукром і ванільним цукром. Абрикоси у нас повинні лежати розрізами вниз. Заливаємо другою половиною тіста і відправляємо в духовку на сорок хвилин. Коли пиріг поспіє, зверху його треба посипати цукровою пудрою. Подавати до столу можна теплим, навіть гарячим. Втім, в холодному вигляді такий пиріг теж дивно смачний.