Плов з куркою і грибами

Особисті враження про рецепт:
Один особливий компонент, який зробить ваш плов немислимо смачним.
Смачно.
Я люблю дуже плов і намагаюся урізноманітнити його смак. У цьому варіанті плову гриби надають свій неповторний смак.

Час приготування:
50 хв

Всього в одній порції

Вага:	222.5 гр
Калорійність:	406.2 ккал
Білків:	45.3 гр
Жирів:	21.1 гр
Вуглеводів:	164 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	20 /9 /71
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	4 /96 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

М'ясо і гриби вимити, моркву і цибулю очистити і помити. М'ясо нарізати невеликими шматочками, гриби - пластинами, морква - соломкою, цибулю - кубиками.
Рослинна олія сильно нагріти в казані або товстостінній каструлі. Покласти м'ясо, гриби злегка обсмажити, додати моркву і цибулю, перемішати. Коли морква стане м'якою, додати часник і залити окропом.
Рис добре промити і залити гарячою водою на 10 хвилин.
У казан додати спеції для плову і сіль. Невеликий помидорчик нарізати дрібними шматочками і додати в казан.
З рису злити воду. З казана вийняти часник, засипати рис, розрівняти і залити окропом, щоб рис покрився водою. Коли вода вбереться, вогонь зробити мінімальним, закрити казан кришкою і томити хвилин 20.