Хек в горіховій паніровці

Особисті враження про рецепт:
Горіхова панірування надає пікантності.Ви будете задоволені результатом!

Риба обжареная в горіховій паніровці набуває особливого, пікантний смак! Цією ідеєю зі мною поділилася одна знайома, і страва перевершило всі очікування. У поєднанні з овочами і розсипчастим рисом хек в горіховій паніровці - дуже легке і корисне блюдо!

Час приготування:
45 хв

Всього в одній порції

Вага:	238.3 гр
Калорійність:	311.8 ккал
Білків:	36.9 гр
Жирів:	15.4 гр
Вуглеводів:	7.7 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	62 /25 /13
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	27 /73 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Вирізати з кореня селери і моркви кульки порціватель.
Відварити їх протягом 20-25 хвилин, витягнути з бульйону і охолодити.
Тим часом рибу нарізати на шматочки 4-5 см, посолити.
Горіхи подрібнити на м'ясорубці.
Змішати в мисочці горіхи з яйцем до однорідності.
У сковороді розігріти олію. Шматки риби обваляти в борошні і обсмажити. Потім кожен шматочок риби вмочити в яєчно-горіхову суміш. Викласти рибку в сковороду і обсмажити на повільному вогні з обох боків до рум'яного кольору. Викласти рибу на тарілку і прикрасити овочами і цедрою лимона
Подавати з відвареним рисом

З якими напоями вживати:
Біле вино