Рулет зі свинини з грибами рецепт з фото

Особисті враження про рецепт:
Апетитні і ароматні рулетики дуже просто готувати!
Запечені рулетики - це ніжний смак і дуже апетитний аромат
Рулетики - смакота. Ще я робила такі рулети з тертим сиром і зеленою цибулею, що теж дуже смачно. Спробуйте приготувати і самі переконаєтеся.

Час приготування:
1 год 15 хв

Всього в одній порції

Вага:	162.5 гр
Калорійність:	314.9 ккал
Білків:	19.9 гр
Жирів:	25.8 гр
Вуглеводів:	2.2 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	42 /53 /5
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	95 /0 /5

Покрокове приготування

Крок 1. М'ясо поріжемо

Крок 2. Відіб'ємо

Крок 3. Грибочки

Крок 4. Дрібно наріжемо

Крок 5. Поріжемо цибулю

Крок 6. Посолити і поперчити

Крок 7. Панірувальні сухарі

Крок 8. Яйця взобьем

Крок 9. На м'ясо викладемо гриби

Крок 10. Звернемо рулети

Крок 11. Вмочимо в яйця

Крок 12. І в панірувальних сухарях

Крок 13. Підготовлені рулети

Крок 14. Обсмажимо

Крок 15. Посипаючи тертим сиром і запекти

М'ясо добре промиємо й поріжемо на 5 однакових шматочків.
Тонко відіб'ємо, щоб не було дірок.
Обітріть сіллю і перцем (краще використовувати свіжо-мелений перець).
Промиті і обсушені гриби дрібно поріжемо.
Лук очистимо, промиємо і так само дрібно наріжемо.
Підготовлені гриби і цибулю викладемо на сковороду з розігрітим вершковим маслом і обсмажити до золотистого кольору.
Яйця трохи зіб'ємо і посолимо.
На м'ясо викладемо остиглі гриби (приблизно 1 - 1,5 ст. Л.) І звернемо рулет.
Обваляємо в яйцях.
Після чого - в панірувальних сухарях.
Викладемо на розігріту сковороду і добре обсмажити з обох сторін.
Сир потремо на крупній тертці.
Викладемо рулетики у форму для випікання, посипаючи сиром і поставимо в розігріту до 180 - 200С духовку на 15 - 20 хвилин.
Подаємо рулет зі свинини з грибами з гарніром, прикрасивши зеленню.
Смачного!