Кулінарний рецепт суші васабі з фото

Для приготування традиційного японського блюда нам знадобиться рис, промитий попередньо, який треба насипати в сотейник з потовщеним дном. Рис заливаємо водою і варимо близько 15 хвилин при закритій кришці. Потім знімаємо сотейник з вогню і залишаємо, не відкриваючи кришки на 10 хвилин. Після цього в рис додаємо сіль, оцет і цукор. Щоб зробити суші, руки змочуємо у воді з розведеним у ній імбиром, і катаємо рис в невеликі кульки або ковбаски діаметром близько 3 см. Рис потрібно щільно стискати для найкращого злипання. На кожну кульку або ковбаску укладаємо трохи васабі, потім сашимі (замість риби можна використовувати ікру чорну, грудку тунця), далі відварені креветки і трохи водоростей. Подавати суші краще разом з соєвим соусом.
Вся родзинка цієї страви полягає у використанні васабі. Це звичайний хрін з Японії. Він схожий на зубну пасту зеленого кольору і володіє гострим і яскравим смаком. Справжній васабі можна зустріти тільки в Японії, причому в дорогих ресторанах. Тому спробуйте перенести частинку японського духу на свою кухню, приготувавши суші з васабі.

Для приготування традиційного японського блюда нам знадобиться рис, промитий попередньо, який треба насипати в сотейник з потовщеним дном. Рис заливаємо водою і варимо близько 15 хвилин при закритій кришці. Потім знімаємо сотейник з вогню і залишаємо, не відкриваючи кришки на 10 хвилин. Після цього в рис додаємо сіль, оцет і цукор. Щоб зробити суші, руки змочуємо у воді з розведеним у ній імбиром, і катаємо рис в невеликі кульки або ковбаски діаметром близько 3 см. Рис потрібно щільно стискати для найкращого злипання. На кожну кульку або ковбаску укладаємо трохи васабі, потім сашимі (замість риби можна використовувати ікру чорну, грудку тунця), далі відварені креветки і трохи водоростей. Подавати суші краще разом з соєвим соусом.
Вся родзинка цієї страви полягає у використанні васабі. Це звичайний хрін з Японії. Він схожий на зубну пасту зеленого кольору і володіє гострим і яскравим смаком. Справжній васабі можна зустріти тільки в Японії, причому в дорогих ресторанах. Тому спробуйте перенести частинку японського духу на свою кухню, приготувавши суші з васабі.