Рис фушігон

Рис фушігон: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Рис фушігон (середня ціна за 1 кг.)?

Жителі Японії дивовижна нація з багатою та самобутньою древньою культурою та історією. Страви японської кухні стають все більш популярні і займають гідне місце у світовій кулінарній традиції. Практично у всіх великих містах в будь-якій точці планети Земля можна знайти ресторан, де вам запропонують скуштувати японські суші, сашимі або ролли. Споконвічно японське і традиційне блюдо суші можна сміливо віднести до розряду всесвітньо відомих і улюблених продуктів харчування.

Японська кулінарна традиція століттями ґрунтувалася на деяких правилах, яких місцеві жителі намагаються дотримуватися і в сучасний час. Японці дуже трепетно ставляться до історії, культури і кулінарним традиціям своїх предків, тому як і сотні років тому японські господарки і майстри-кулінари дуже ретельно ставляться до вибору інгредієнтів для своїх кулінарних шедеврів. Наприклад, японський майстер не стане замінювати одну складову рецептури страви на іншу, нехай навіть подібну по характеристикам, тільки тому, що в даний момент немає в наявності потрібної спеції, приправи або інгредієнта.

Рецепт кожного японського блюда - це результат багатовікової доопрацювання та пошуку ідеального поєднання смаків і ароматів. Тому вважається мало не блюзнірством використовувати для суші звичайний рис замість рису фушігон. Японці не без грунтовно зараховують рис до найбільш корисним і обов'язковим продуктам в раціоні харчування людини. За запевненнями японських медиків щоденне і регулярне вживання рису в їжу допомагає продовжити життя, а так само зміцнити здоров'я і імунітет.

Важко не погодитися, тим більше, коли це стверджують представники нація, яка за статистикою містить значний відсоток довгожителів на частку населення, а так само менш всіх інших страждає від захворювань серцево-судинної системи. До складу рису фушігон входять незамінні для людського організму амінокислоти. Рис називають "азійським" хлібом, цей продукт становить основу раціону харчування жителів більшості азіатських держав.

Приготування суші для справжнього японського майстра те саме що мистецтву, тому так важливо використовувати спеціально створений для страви рис фушігон. Вважається, що використання звичайного рису замість рису фушігон значно погіршує смакові характеристики кінцевого блюда. Рис фушігон відноситься до спеціального виду короткозернового рису. Цей сорт часто називають "японським рисом", тому що його спеціально вирощують для того, щоб надалі використовувати у приготуванні самого відомого японського національного блюда.

Харчова цінність