Хоккігай молюск

Хоккігай молюск: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує хоккігай молюск (середня ціна за 1 кг.)?

Молюски, так же вид називають мягтолелие відносяться до первичноротим тваринам. В даний час науці відомо близько 150 00 видів молюсків. Примітно те, що молюски поширені в будь-яких видах водойм по всій планеті Земля. Молюски розрізняються за будовою та місцем проживання. Серед найбільших видів можна виділити: кальмари, восьминоги і каракатиці.

Hokkigai або хоккігай молюск відноситься до підвиду двостулкових пісочних молюсків, які мешкають у воді. Інша назва виду пластінчатожаберниє налічує до 10 000 різновидів. Хоккігай молюск належить до виключно водної групі молюсків і мешкає в більшості прісних і солоних водойм, однак найбільш поширений цей вид біля берегів Японії.

Слово молюск на латині означає м'який, таку назву дано увазі невипадково. Тіло хоккігай молюска дійсно м'яке на дотик, а м'ясо ніжне на смак. Крім хоккігай молюска до виду двостулкових відносяться такі морські мешканці як мідії, перловіци, устриця, морські гребінці, а так само жемчужніци. Деяких двостулкових молюсків, таких як хоккігай молюск, мідії або устриці використовують у їжу.

Молюски двостулковою групи відносяться до видів-меліораторам, які здатні очищати воду в місці свого проживання. А речовина, яка виділяє молюск биссус використовують для виробництва тканини виссон. У природі існує кілька різновидів хоккігай молюска, тому зовнішній вигляд цього продукту не завжди буде однаковий. Майже всі відомі види хоккігай молюсків використовують у їжу.

У Японії хоккігай молюск називають "прибійних" і вважають споконвічно японським національним блюдом. Хоккігай молюск подають в якості основної страви, яке відрізняється ніжним смаком і тонким океанічним ароматом. Так само хоккігай молюск є популярним інгредієнтом для японських суші або сашимі. Примітно те, що в поєднанні з водоростями Норі, а так само з рисом для суші, хоккігай молюск змінює свій смак і аромат.

М'ясо хоккігай молюска ніжне і соковите, на смак нагадує курятину. Зазвичай в спеціалізованих магазинах продають вже готове до вживання м'ясо хоккігай молюска. Якщо ви новачок у справі приготування страв японської кухні, то варто почати з простих рецептів. Приміром, хоккігай молюск легко застосувати в приготуванні суші або сашимі. Потрібно всього лише порізати м'ясо хоккігай молюска шматочками і поєднати з іншими інгредієнтами страви.

Крім суші можна приготувати смажене м'ясо хоккігай молюска. В результаті термічної обробки хоккігай молюск змінить свій первісний колір на червоно-білу забарвлення. Хоккігай молюск додають у салати з морепродуктів, а так само супи. Хоккігай молюск відрізняється поживністю свого м'яса, тому невеликої порції продукту вистачить, щоб наситити організм корисними речовинами.

Харчова цінність