Кулінарний рецепт черепашачий суп з фото

Фото - Черепаший суп

Особисті враження про рецепт:
Нічого не зрівняється з подібною їжею! Це просто насолода!

Час приготування:
50 хв
Всього в одній порції
Вага:163.3 гр
Калорійність:230.1 ккал
Білків:14.1 гр
Жирів:14.2 гр
Вуглеводів:11.8 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 35 /36 /29
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 70 /0 /30

спосіб приготування



Нещодавно в ресторані спробував екзотичну страву - черепашачий суп. Коли подали тарілку з супом, відразу стало цікаво який він на смак. Оригінальна їжа, яка підкорила мене своєю екзотичністю і неповторним смаком. Відразу ж захотілося дізнатися кулінарний рецепт цієї страви. А рецепт виявився не таким вже і складним, хіба що пошук основного інгредієнта може зайняти трохи часу. Тепер, безпосередньо про приготування. Вичистивши панцир черепахи, необхідно варити її півгодини. Після чого м'ясо витягується і ріжеться на невеликі шматочки. Потім очищаємо моркву і варимо її окремо з цукром, олією і сіллю. У вийшов морквяний суп необхідно додати м'ясо черепахи, процідивши бульйон, в якому раніше варилася сама черепаха. В отриманий суп необхідно додати картопляного крохмалю, а потім кип'ятити, постійно помішуючи. Солі додаємо за смаком, особисто я не дуже люблю, коли їжа пересолена. Коли суп буде готовий, відразу ж можна подавати його до столу. Але буде краще, якщо приправити його лимонним соком.

спосіб приготування

Нещодавно в ресторані спробував екзотичну страву - черепашачий суп. Коли подали тарілку з супом, відразу стало цікаво який він на смак. Оригінальна їжа, яка підкорила мене своєю екзотичністю і неповторним смаком. Відразу ж захотілося дізнатися кулінарний рецепт цієї страви. А рецепт виявився не таким вже і складним, хіба що пошук основного інгредієнта може зайняти трохи часу. Тепер, безпосередньо про приготування. Вичистивши панцир черепахи, необхідно варити її півгодини. Після чого м'ясо витягується і ріжеться на невеликі шматочки. Потім очищаємо моркву і варимо її окремо з цукром, олією і сіллю. У вийшов морквяний суп необхідно додати м'ясо черепахи, процідивши бульйон, в якому раніше варилася сама черепаха. В отриманий суп необхідно додати картопляного крохмалю, а потім кип'ятити, постійно помішуючи. Солі додаємо за смаком, особисто я не дуже люблю, коли їжа пересолена. Коли суп буде готовий, відразу ж можна подавати його до столу. Але буде краще, якщо приправити його лимонним соком.



Переглядів: 4532