Смажена з лимонним соком скумбрія

Особисті враження про рецепт:
Незвичний рецепт рибки приведе в вас захват!

Раніше я вважала, що таку рибу як скумбрію можна їсти подібно оселедця лише в солоному і копченому вигляді. Але нещодавно я бачила в одній телепередачі, присвяченої кулінарії, як головна героїня готувала смажену скумбрію. Мені, звичайно, захотілося спробувати цю новинку в їжі і я негайно зробила її сама. І зараз я повідаю вам про це кулінарному рецепті.

Час приготування:
1 ч

Всього в одній порції

Вага:	263.3 гр
Калорійність:	483.2 ккал
Білків:	46.8 гр
Жирів:	33.1 гр
Вуглеводів:	0.3 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	58 /42 /0
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Отже, починаємо ми з того, що гарненько промиваємо рибу, ретельно очищаємо її від луски, виймаємо тельбухи. Після цього розрізаємо скумбрію уздовж, солимо її на нашу особистому смаку і даємо їй добре Просолов протягом приблизно 30 хвилин. По закінченні цього часу промиваємо рибу і насухо витираємо чистим рушником. Тепер вимочуємо рибку в лимонному соці протягом 5-7 хвилин. Потім змащуємо розпечену сковороду маслом і, коли воно почне шкворчать, викладаємо на сковороду рибку. Підсмажуємо всю рибу з двох боків до золотистої скоринки. Коли риба буде готова, викладаємо її на блюдо, прикрашаємо зеленню петрушки, подаємо до столу. Смачного!