Смажені кабачки

Особисті враження про рецепт:
Дуже простий рецепт для господині! Домашнім сподобається!

Легке, чудово літнє блюдо - смажені кабачки, якими ідеально починати ранок нового дня. Вони хороші і на сніданок в якості окремого страви, і як додаткова їжа до ситно обіду, і як закуска до святкового столу. Готуються швидко, з'їдаються ще швидше. Кулінарний рецепт був люб'язно позичений на жіночому форумі, присвяченому російській кухні.

Час приготування:
20 хв

Всього в одній порції

Вага:	153.8 гр
Калорійність:	159.2 ккал
Білків:	3.2 гр
Жирів:	8.1 гр
Вуглеводів:	19.9 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	10 /26 /64
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	33 /67 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Нам будуть потрібні молоді кабачки з ніжною шкіркою і зовсім м'якими насінням. Ми їх хорошенечко відмиваємо, зрізаємо вершечки і нарізаємо кружечками завтовшки в один сантиметр. Тепер кожен шматочок обмащуємо з обох сторін сіллю - такі кабачки дуже гарні, саме коли солоненькі. В окрему плоску тарілку всипаємо борошно, а на широку сковороду наливаємо рослинне масло і ставимо на вогонь. Гурток кабачка обвалюють гарненько в борошні і смажимо з двох сторін в прогрітому маслі до утворення рум'яної (в міру) скоринки. Таке блюдо найкраще їсть, коли гаряче. В крайньому випадку, тепле. Щоб кабачки красиво виглядали на столі їх можна нарізати фігурками - я для цього іноді використовую форми для печива.