Кулінарний рецепт смажені кабачки з фото

Фото - Смажені кабачки

Особисті враження про рецепт:
Дуже простий рецепт для господині! Домашнім сподобається!

Легке, чудово літнє блюдо - смажені кабачки, якими ідеально починати ранок нового дня. Вони хороші і на сніданок в якості окремого страви, і як додаткова їжа до ситно обіду, і як закуска до святкового столу. Готуються швидко, з'їдаються ще швидше. Кулінарний рецепт був люб'язно позичений на жіночому форумі, присвяченому російській кухні.

Час приготування:
20 хв
Всього в одній порції
Вага:153.8 гр
Калорійність:159.2 ккал
Білків:3.2 гр
Жирів:8.1 гр
Вуглеводів:19.9 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 10 /26 /64
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 33 /67 /0

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.



Нам будуть потрібні молоді кабачки з ніжною шкіркою і зовсім м'якими насінням. Ми їх хорошенечко відмиваємо, зрізаємо вершечки і нарізаємо кружечками завтовшки в один сантиметр. Тепер кожен шматочок обмащуємо з обох сторін сіллю - такі кабачки дуже гарні, саме коли солоненькі. В окрему плоску тарілку всипаємо борошно, а на широку сковороду наливаємо рослинне масло і ставимо на вогонь. Гурток кабачка обвалюють гарненько в борошні і смажимо з двох сторін в прогрітому маслі до утворення рум'яної (в міру) скоринки. Таке блюдо найкраще їсть, коли гаряче. В крайньому випадку, тепле. Щоб кабачки красиво виглядали на столі їх можна нарізати фігурками - я для цього іноді використовую форми для печива.



Переглядів: 3475