Як приготувати кабачки закусочні з морквою - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 141 кКал

Білки: / Жири: 10г / Вуглеводи: 10г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Приготування кабачків закусочні з морквою по кроках

Крок 1
Фото - Кабачки закусочні з морквою - фото 1 кроку
Смачні кабачки. Вони підійдуть як закуска для пікніка, вечері та обіду. Будуть до речі для перекусу і просто так.Пріготовіть їх можна заздалегідь і взяти з собою на пікнічок.Ітак, кабачки вимити й нарізати кружечками. Використовуйте молоді кабачки, що не містять великих насіння.
Крок 2
Фото - Кабачки закусочні з морквою - фото 2 кроки
Кожен кабачок посолити і поперчити. Обваляти в борошні з двох сторін. Розігріти сковороду і на рослинному маслі обсмажити кабачки до рум'яності з кожної зі сторін. Готові обсмажені кабачки викласти на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
Крок 3
Фото - Кабачки закусочні з морквою - фото 3 кроки
На іншій сковороді обсмажити цибулю, попередньо нарізаний дрібним кубиком. Лук смажимо до рум'яності.
Крок 4
Фото - Кабачки закусочні з морквою - фото 4 кроки
На тертці натріть твердий сир. У мене російський. Потрібен будь-який досить щільний твердий сир.
Крок 5
Фото - Кабачки закусочні з морквою - фото 5 кроку
Сиру моркву натріть на дрібну тертку. Змішайте сир, обсмажену цибулю і моркву. Змішайте всі з майонезом і заправте сіллю і перець за смаком.
Крок 6
Фото - Кабачки закусочні з морквою - фото 6 кроку
Отриманою масою наповніть верхівки обсмаженого кабачка з одного боку. Розрівняйте.
Крок 7
Фото - Кабачки закусочні з морквою - фото 7 кроку
Прикрасьте блюдо за вашим бажанням і подайте до столу. Блюдо досить ситне і доступне. Не містить м'яса. Майонез можна замінити на сметану. Якщо страва буде подано до вечірнього домашнього столу можна до складу сирної пасти включити часник. Тоді блюдо придбає гостроту і пікантність.


Переглядів: 2858