Як приготувати кабачки смажені в клярі

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 77 кКал

Білки: 2г / Жири: 4г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Кабачок
(2 шт.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Борошно пшеничне
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Соняшникова олія
(40 мл.)

Приготування кабачків смажених в клярі по кроках

Крок 1

Фото - Кабачки смажені в клярі - фото 1 кроку

Кабачки, це дуже корисний овоч, який є основою будь-якої страви. Спробуємо приготувати ще одне дуже смачна страва, це кабачок в клярі. Спробуємо це приготувати, результат безсумнівно вас приємно здивує. Кабачки краще всього вибирати молоді. Очистіть овочі від шкірки. Наріжте кабачок на кружечки однакової ширини, приблизно 1.5-2 см.

Крок 2

Фото - Кабачки смажені в клярі - фото 2 кроки

В яйце вбийте яйце і гарненько його збийте вінчиком. Можна звичайно скористатися і міксером, і блендером. У збите яйце викладіть шматочки кабачка. Кабачок потрібно занурити в яйці, з обох сторін. В окрему тарілку насипте борошно. У ній то і потрібно обваляти шматочки овоча після яйця.

Крок 3

Фото - Кабачки смажені в клярі - фото 3 кроки

Після того, як ви обваляли кружечки кабачка з обох сторін у борошні, викладіть їх назад в яйце. У яйці знову ж таки потрібно занурити кружечки з обох сторін. У сковорідці розжарити оливкова олія, в нього потрібно викладати шматочки кабачка. Обсмажте кабачки з обох сторін, до утворення золотистої скоринки.

Крок 4

Фото - Кабачки смажені в клярі - фото 4 кроки

Готові обсмажені кабачки в клярі викладіть в тарілку, покриту паперовою серветкою. Потримайте кабачки кілька хвилин. Масло має стекти в серветку. От і все, подавайте блюдо на стіл, без масла, і дуже смачно.