Як приготувати кабачки закусочні

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 195 кКал

Білки: 5г / Жири: 13г / Вуглеводи: 14г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Кабачок
(1 шт.)

Сир жирний
(200 м)

Часник
(2 шт.)

Сметана 15% жирності
(50 р)

Кухонна сіль
(За смаком)

Петрушка
(2 веточ.)

Журавлина
(50 р)

Соняшникова олія
(100 м)

Борошно пшеничне
(150 м)

Паприка сушена
(За смаком)

Кріп
(За смаком)

Приготування кабачків закусочних по кроках

Крок 1

З кабачків можна робити дуже багато різноманітних закусок. Такі кабачки робила моя сусідка у якої було четверо дітей. Насмажить дві величезні тарілки кабачків гострячки і кличе дітей. Вдавалися і її і всі сусідські. Зі столу зникала буханка хліба та все кабачкі.А тепер почнемо готувати. Нам знадобиться молодий, товстенький кабачок. Готуємо його, миємо й витираємо.

Крок 2

Нарізаємо на кружечки, солимо і відставляємо на пів години, щоб кабачок став м'якшим.

Крок 3

Тим часом поготавліваем сир.

Крок 4

Часник видавлюємо через прес, додаємо до сиру, а також додаємо сіль і паприку.

Крок 5

Кріп дрібно нарізаємо і відправляємо до сиру.

Крок 6

Наші кабачки добре просочилися сіллю і стали ніжніше, м'якше. Розігріваємо сковороду з соняшниковою олією. Кабачки мачає в борошно і обсмажуємо з двох боків на олії.

Крок 7

Щоб начинка не була сухуватою, додаємо в неї сметану, добре перемішуємо.

Крок 8

На кожну скибочку кабачка викладаємо порцію сирної маси. Прикрашаємо листочками петрушки і ягідкою журавлини.