Як приготувати запіканку з кабачків з м'ясним фаршем

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 148 кКал

Білки: 9г / Жири: 11г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Кабачок
(2 шт.)

Сир
(500 м)

Свинячий фарш
(200 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Сметана
(300 м)

Соняшникова олія
(100)

Харчова сіль
(10 р)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Приготування запіканки з кабачків з м'ясним фаршем по кроках

Крок 1

Фото - Запіканка з кабачків з м'ясним фаршем - фото 1 кроку

Нещодавно на якому то телеканалі я побачила як роблять запіканку з баклажанів, і згадала що в мене лежать два кабачка з яких терміново необхідно що щось приготувати, і я вирішила зробити запіканку з кабачків хоча раніше я їх або просто смажила або готувала овочеве рагу.Ітак для приготування цієї запіканки нам потрібні такі інгредієнти як: кабачки середньої величини в кількості 2 штук, сир приблизно 500 грам, чим більше сиру тим краще, яйце куряче 2 штуки, фарш свинячий 200 грам, цибуля ріпчаста 1 головка, сметана будь-якої жирності 300 грам, борошно небагато, грам сто і соняшникову олію для того щоб змастити форму для випікання.

Крок 2

Фото - Запіканка з кабачків з м'ясним фаршем - фото 2 кроки

Для початку потрібно ретельно промити кабачки, очистити їх від шкірки і витягнути насіння. Звичайно якщо ви візьмете цукіні то насіння витягувати не потрібно, ну а чистити чи ні дивіться самі. Потім порізати на НЕ невеликі кубики.

Крок 3

Фото - Запіканка з кабачків з м'ясним фаршем - фото 3 кроки

Нарізані кабачки відправляємо на сковорідку з рослинним маслом смажиться під закритою кришкою до тих пір поки вони не стануть м'якими, періодично потрібно помішувати кабачки щоб вони не подгорелі.Пока кабачки смажаться трьом сир на тертці.

Крок 4

Фото - Запіканка з кабачків з м'ясним фаршем - фото 4 кроки

До натертого сиру додаємо два курячих яйця, сметану, можна додати сіль невелику щіпку все ретельно перемішуємо і відставляємо в сторону.

Крок 5

Фото - Запіканка з кабачків з м'ясним фаршем - фото 5 кроку

Після того як обсмажилися кабачки додаємо в них пару ложок борошна, ретельно перемішуємо і викладаємо на змащене маслом деко, на сковороді на якій ми смажили кабачки можна обсмажити фарш до напівготовності, фарш обов'язково потрібно посолити, і додати дрібно порізану цибулю, також на свій розсуд можете додати спеції але я не додавала. Після того як фарш обсмажився викладаємо його на кабачки.

Крок 6

Фото - Запіканка з кабачків з м'ясним фаршем - фото 6 кроку

З верху на фарш викладаємо суміш з сиру, яєць і сметани яку ми заздалегідь підготували. Добре розмазує її по всій поверхні нашої майбутньої запіканки.

Крок 7

Фото - Запіканка з кабачків з м'ясним фаршем - фото 7 кроку

А тепер відправляємо форму для випікання разом з її вмістом в духовку при температурі 180 - 200 градусів на 30 - 40 хвилин, до тих пір поки не з'явитися золотава скоринка адже всі інгредієнти практично готові.

Крок 8

Фото - Запіканка з кабачків з м'ясним фаршем - фото 8 кроку

Через 40 хвилин наша запіканка готова.