Як приготувати овочі з фаршем запечені в духовці

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 126 кКал

Білки: 4г / Жири: 10г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Кабачок
(700 м)

М'ясний фарш
(400 м)

Помідор
(200 м)

Перець солодкий болгарський
(100 м)

Базилік
(2 веточ.)

Соняшникова олія
(2 ч.ложки)

Сметана
(3 столові ложки)

Сир
(50 р)

Цибуля ріпчаста
(100 м)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Приготування овочів з фаршем запечених в духовці по кроках

Крок 1

Фото - Овочі з фаршем запечені в духовці - фото 1 кроку

Вважаю, що у багатьох людей, що мають хоча б невеликі свої городи, у другій половині літа на столі частенько зустрічаються страви з кабачків. Овоч це невибагливий, урожай зазвичай рясний, що не може не радувати, оскільки продукт дуже корисний: містить багато корисних нам мікроелементів і мало калорій. Ну і в приготуванні кабачки дуже прості. Отже, кабачок очищаємо від шкіри і виймаємо насіння (якщо кабачок зовсім молоденький, то можна готувати цілком) і нарізаємо досить тонкими шматочками (до 0,5 см).

Крок 2

Фото - Овочі з фаршем запечені в духовці - фото 2 кроки

У фарш додаємо третину чайної ложки солі, перемішуємо (також можна додати будь-які улюблені спеції).

Крок 3

Фото - Овочі з фаршем запечені в духовці - фото 3 кроки

Обсмажуємо фарш на сковороді з рослинним маслом.

Крок 4

Фото - Овочі з фаршем запечені в духовці - фото 4 кроки

Приблизно половину нарізаних кабачків викладаємо у змащену олією форму для духовки, трохи подсаливаем.

Крок 5

Фото - Овочі з фаршем запечені в духовці - фото 5 кроку

У форму на кабачки викладаємо обсмажену фарш (рівномірно розподіляємо по всій поверхні).

Крок 6

Фото - Овочі з фаршем запечені в духовці - фото 6 кроку

На фарш викладаємо залишилися кабачки.

Крок 7

Фото - Овочі з фаршем запечені в духовці - фото 7 кроку

Цибулю нарізаємо півкільцями, викладаємо на кабачки. Солодкий болгарський перець нарізаємо і викладаємо на цибулю.

Крок 8

Фото - Овочі з фаршем запечені в духовці - фото 8 кроку

Помідори нарізаємо кружечками (по 0,5 см завтовшки приблизно) і наступним шаром викладаємо у форму, трохи подсаливаем.

Крок 9

Фото - Овочі з фаршем запечені в духовці - фото 9 кроку

Базилік миємо, нарізаємо і посипаємо їм блюдо, додаємо сметану.

Крок 10

Фото - Овочі з фаршем запечені в духовці - фото 10 кроку

Будь-який твердий сир натираємо на крупній тертці і розподіляємо його по всій поверхні страви.

Крок 11

Фото - Овочі з фаршем запечені в духовці - фото 11 кроку

Відправляємо в розігріту духовку і готуємо на середньому вогні близько години (кабачки повинні стати зовсім м'якими, перевіряємо протикаючи ножем). Подаємо в гарячому вигляді.