Як приготувати кабачки запечені на решітці

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: строго

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 52 кКал

Білки: 1г / Жири: 4г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Кабачок
(500 м)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Рослинна олія
(1 ст.ложка)

Приготування кабачків запечених на решітці по кроках

Крок 1

Фото - Кабачки запечені на решітці - фото 1 кроку

Чудовим доповненням до шашликів або м'яса на грилі можуть бути запечені на решітці кабачки. Та й готувати спеціально їх не доведеться - запікатися будуть паралельно м'ясу (а ось зникають з тарілки часто раніше за нього)). Кабачки краще вибирати молоденькі, з м'якою шкірою і несформованими насінням, невеликого розміру. Добре промиваємо кабачок, витираємо насухо, нарізаємо кружечками завтовшки 1-1,5 см. З кожного боку посипаємо їх сіллю і скроплюємо маслом (соняшниковою або оливковою).

Крок 2

Фото - Кабачки запечені на решітці - фото 2 кроки

Складаємо кабачки на тарілку і даємо хвилин 15 постояти просолитися.

Крок 3

Фото - Кабачки запечені на решітці - фото 3 кроки

Потім викладаємо кабачки на решітку (зручніше використовувати решітку для гриля, з ручкою - перевертати простіше) і смажимо над вугіллям до засмаженою скоринки.

Крок 4

Фото - Кабачки запечені на решітці - фото 4 кроки

Готові кабачки викладаємо на тарілку і подаємо гарячими. Для різноманітності можна доповнити їх подрібненим часником або ж підсмаженою цибулею від шашликів. У будь-якому випадку кабачки виходять дуже соковитими і ароматними, навіть без жодних добавок.