Мариновані кабачки. калорійність маринованих кабачків

Мариновані кабачки: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Мариновані кабачки (середня ціна за 1 кг.)?

Незважаючи на те, що сучасна харчова індустрія пропонує споживачеві просто неосяжний асортимент самих різних консервованих продуктів, багато господинь не перестають дивувати своєю старанністю і працею, самостійно заготовлюючи овочі на зиму. Безсумнівно, це досить клопітка справа окупається сповна, адже абсолютно всі фруктово-овочеві культури, навіть у вигляді консервів несуть в собі чималу частину корисних речовин, через брак яких нашому організму проблематично справлятися із зимовими холодами.

Провівши кілька годин на кухні, можна отримати солодкі, кислі, солоні та гострі заготовки, протягом холодних місяців забезпечують всю сім'ю не лише смачними, але й необхідними організму припасами. До речі, існує чимала кількість продуктів, які не вимагають великих зусиль при обробці. До одних з таких овочів відноситься кабачок - дешевий, досить швидкий у приготуванні і надзвичайно корисний. Крім

По суті, кабачок - це майже гарбуз, проте наскільки іншої форми. Крім того, на відміну від інших представників гарбузових, даному овочу притаманна більш ніжна м'якоть і тонка шкірка, легко очищається від м'якоті. Різні страви з цього плоду, в тому числі і мариновані кабачки, можна зробити дуже швидко, при цьому виходять дивно легкі, ніжні і соковиті страви.

В основному свіжі кабачки довго не зберігаються, у зв'язку з чим кулінарами придумано безліч рецептів заготовки цього овоча - салати, варення, ікра, а також консервовані та мариновані кабачки. Завдяки масі способів можна без проблем поласувати кабачком навіть взимку. Калорійність маринованих кабачків становить близько 21.83 ккал.

Мариновані кабачки прийнято готувати відразу після дозрівання плодів - з середини літа до самого початку осені. Мариновані кабачки заготовлюються різними способами і з додаванням ряду як необхідних, так і бажаних продуктів. До слова сказати, для приготування домашніх маринованих кабачків відмінно підійде маринад, який використовується в процесі заготовки огірків.

Так, в банку потрібно укласти нарізані кільцями овочі або цілі (якщо вони мініатюрні), свіжу зелень, часник, трави, прянощі, перець чорний горошком і все це залити гарячим розсолом. Використання добавок залежить від особистих переваг - можна зробити мариновані кабачки гоструваті (перець чилі), кислуватими (більше оцту), солоними або солодкими.

Для маринування кабачків рекомендують брати молоді плоди - не надто довгі і досить тонкі. Вони відрізняються значно більш ніжною текстурою і вкрай тонкою шкіркою, через що після вибору вподобаного вам рецепта потрібно лише промити овочі і приступити до заготівлі маринованих кабачків.

Харчова цінність