Свинячий фарш. калорійність свинячого фаршу

Свинячий фарш: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Свинячий фарш (середня ціна за 1 кг.)?

М'ясний фарш - один з найдоступніших продуктів, які сьогодні без зусиль можна придбати в будь-якому магазині. Яловичий або свинячий, фарш із м'яса індички або курки - складно зупинити свій вибір на чомусь одному, тому що всі вони гарні по-своєму і до того ж досить часто можуть не тільки заміняти один одного, але і використовуватися разом.

Але як би там не було, найпопулярнішим серед російських споживачів вважається свинячий фарш, який відрізняється достатньою жирністю і високими гастрономічними якостями. Калорійність свинячого фаршу складає 221 ккал на 100 грамів продукту, при цьому вміст жиру в ньому досягає 70 відсотків. Погодьтеся, не особливо легкий для нашого шлунку продукт. Саме тому його прийнято змішувати з менш жирними видами фаршу, щоб готове блюдо на його основі відрізнялося не тільки ніжністю і соковитістю, але і характеризувалося деякими корисними властивостями.

Так, для приготування найрізноманітніших м'ясних страв свинячий фарш найчастіше розбавляють фаршем з яловичини (найпоширеніший варіант), але можна використовувати для цих цілей і більш дієтичний продукт, наприклад, фарш із м'яса індички. Рецептів, де подрібнене м'ясо свині грає першорядну роль, досить багато, а кількість всіляких страв просто вражає своїм різноманіттям.

Не секрет, що до найпопулярніших страв зі свинячого фаршу відносяться численні котлетки, биточки, тефтелі, зрази, "їжачки" та інші смачні гарячі страви. Крім того, можна зробити з нього запіканку з картопляним пюре, насмажити беляшей або чебуреків, наліпити пельменів або манти. А маленькі фрикадельки зі свинячого фаршу є невід'ємним компонентом багатьох перших страв. Якщо у вас абсолютно не залишилося часу, а вечерю приготувати потрібно, можна наповнити фаршем картопляні "стаканчики" і запекти їх з сиром в духовці. Виходить дуже ситне блюдо, приготування якого вимагає мінімальних тимчасових витрат.

Проте в черговий раз насолоджуючись апетитним стравою на основі цього продукту, все ж не забувайте, що калорійність свинячого фаршу зависока, тому й зловживати ним не варто. Так би мовити, всього смачного має бути в міру.

Харчова цінність