Сом в духовці

Особисті враження про рецепт:
Прекрасний рецепт цієї риби має бути в меню кожної господині!

Не так давно двоюрідний брат мого чоловіка приїхав з черговою так улюбленої їм риболовлі і привіз нам звідти невеликий презент у вигляді невеликого сомика. Сказати чесно - я не дуже люблю сома за те, що він є однією з найбільш жирних риб з усіх, які мені коли-небудь доводилося спробувати в своєму житті. Але, як мовиться, дарованому коневі в зуби не дивляться, і переді мною постало завдання приготувати з цієї риби воістину смачну і в теж час невигадливу їжу. Я вирішила не варити і не смажити його, а приготувати по одному не дуже складного кулінарному рецептом сома в духовці. Ділюся з вами тонкощами приготування цієї страви.

Час приготування:
1 ч

Всього в одній порції

Вага:	164 гр
Калорійність:	235.4 ккал
Білків:	20.4 гр
Жирів:	16.2 гр
Вуглеводів:	1.8 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	53 /42 /5
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	39 /56 /5

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Отже, беремо невеликого за розмірами сомика, відрізаємо голову, потрошимо, очищаємо. Тепер промиваємо його під проточною водою. Робимо неглибокі надрізи з обох сторін. Тепер рясно поливаємо соком лимона і залишаємо хвилин на 20-25 просочуватися ім. По закінченні цього часу натираємо сома перцем і сіллю. Потім добре змащуємо майонезом і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 30-35 хвилин. Після цього дістаємо, кладемо на блюдо, прикрашаємо часточками лимона і ягодами.