Булочки з родзинками

Особисті враження про рецепт:
Гарячі свіжі булочки з родзинками - радість для ласунів

Напевно кожна з вас знає про знайомих з дитинства булочка з назвою веснянки. Названа ця їжа так тому, що всередині здоби поміщений родзинки. Ця випічка дуже дешева і дуже смачна. Не так давно я сама навчилася готувати її і зараз поділюся з вами кулінарним рецептом булочок з родзинками.

Час приготування:
2 ч

Всього в одній порції

Вага:	101.9 гр
Калорійність:	307 ккал
Білків:	6.7 гр
Жирів:	6.4 гр
Вуглеводів:	55.7 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	10 /9 /81
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	2 /71 /27

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Отже, для початку трохи підігріваємо молоко, розкришимо в нього дріжджі, додаємо чайну ложку цукру і дві чайні ложки борошна. Тепер з усього цього замішуємо опару, даємо їй дійти в теплому місці 20 хвилин. Борошно, що залишилося просіваємо, насипаємо гіркою у велику миску. Потім кладемо в муку яйце, 100 грам цукрової пудри, цедру лимона, опару і сіль. Замішуємо тісто за допомогою міксера. Після цього додаємо масло, родзинки і гарненько все заважаємо. Тепер посипаємо дошку борошном, вимішуємо на ній тісто, формуємо з нього корж, кладемо в закриту ємність і даємо дійти протягом години.
По закінченні цього часу змащуємо деко жиром, відриваючи по шматочку від шматка тіста і формуючи округлу булочку, викладаємо на деко 16 булочок.
Потім ставимо деко в розігріту до 220 градусів духовку приблизно на 20 хвилин. Попередньо змащуємо кожну булочку збитим яйцем.