Бульйон курячий

Особисті враження про рецепт:
Наваристий курячий бульйон не дасть хвороби звалити вас з ніг!

Час приготування:
1 ч

Всього в одній порції

Вага:	277.5 гр
Калорійність:	162.7 ккал
Білків:	12.3 гр
Жирів:	12.3 гр
Вуглеводів:	0.9 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	48 /48 /4
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Зараз я хотіла б розповісти вам про кулінарному рецепті їжі, яку можна вживати, коли ви сидите на дієті або ж реабілітуєтеся після перенесеної хвороби або отруєння. Я повідаю вам про бульйоні курячому. Як же його готувати? Для початку розморожуємо курку (якщо це необхідно), гарненько промиваємо її, просушують рушником, ріжемо на шматочки такої величини, яка вам необхідна. Тепер беремо середню за розмірами каструлю, наливаємо в неї холодної фільтрованої води і поміщаємо туди курку, закриваємо кришкою. Ставимо посуд на вогонь трохи нижче середнього, кип'ятимо масу, після закипання зменшуємо вогонь і варимо протягом 40 хвилин - години (залежно від розмірів шматочків курятини). У міру появи на поверхні бульйону піни, знімаємо її. Коли м'ясо птиці повністю готове, виймаємо його з бульйону. Тепер поміщаємо в нього дрібно порізану очищену моркву, очищений і порізаний лук, а також нашатковану промиту зелень петрушки. Варимо наш бульйон ще протягом приблизно хвилин 5-7. По закінченні цього часу він готовий і його можна вживати.