Яловичина з картоплею тушкована

Особисті враження про рецепт:
Приголомшливий кулінарний рецепт з легким ароматом гвоздики!

Мені найбільше подобається тушкована яловичина саме з картоплею. Хочу і з вами поділитися своїм кулінарним рецептом, який так і називається «Яловичина з картоплею тушкована».

Час приготування:
3 ч

Всього в одній порції

Вага:	205.8 гр
Калорійність:	246.9 ккал
Білків:	16.7 гр
Жирів:	9.9 гр
Вуглеводів:	23.7 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	33 /20 /47
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	93 /7 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Виберіть для цього блюдо м'якоть яловичини. Купуйте кострец або огузок яловичини. Для початку її потрібно помити. Потім порізати на шматочками, вага яких приблизно 150 грам. Їх треба посолити кожен і поперчити. Потім обваляйте м'ясо в борошні і на розігріту з маслом сковорідку. Обсмажте м'ясо з двох столон. Повинна утворитися рум'яна кірочка. Після м'ясо складіть у каструлю. А на сковорідку налийте склянку води і закип'ятіть його. Після цього процідіть бульйон через сито і влийте його в каструлю до м'яса. Потім долийте в м'ясо ще дві склянки гарячої води. Накрийте вашу каструлю кришкою і на вогонь. Воно повинно гаситися 2.5 години. Окремо посмажте цибулю і тушкуйте картоплю. Картоплю можна і зварити, як вам подобається. Потім додайте їх до м'яса. Покладіть ще горошинки чорного перцю, лавровий лист і тушкуйте яловичину ще півгодини. Перед подачею на стіл їжа буде красиво виглядати з прикрасою із зелені. Приємного вам апетиту!