Кулінарний рецепт смажений сулугуні з фото

Фото - Смажений сулугуні

Особисті враження про рецепт:
Хрустка закуска, яка несподівано тане в роті.

Час приготування:
20 хв
Всього в одній порції
Вага:56 гр
Калорійність:164.5 ккал
Білків:10.7 гр
Жирів:12.1 гр
Вуглеводів:4 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 40 /45 /15
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 0 /100 /0

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.
Крок 5.
Крок 6.
Крок 7.


Гостра, пряна грузинська їжа - відмінний варіант як для святкового столу, так і для повсякденного харчування. Особливості приготування страви смажений сулугуні - простота рецепта і елементарність виконання.
Візьміть головку сиру (в магазинах іноді можна купити пристойний сулугуні). Поріжте сир на скибки товщиною в 1 сантиметр. Кожен скибочку обваляйте в борошні, а краще в панірувальних сухарях. Гарненько розігрійте сковороду на плиті, розтопіть масло і опустіть шматки сиру в розігріте масло. Як тільки утвориться рум'яна кірочка - оригінальне блюдо готове, знімайте зі сковороди.
Можна смажити з сиром овочі: помідори кружечками, картопля, а зверху сулугуні, але різати все потрібно дуже тонко, інакше овочі залишаться сирими.
Гарячий сир подавайте на тарілках з великою кількістю зелені.
Добре б випити хорошого грузинського вина і сказати оригінальний тост.
Наприклад такий:
Коли Бог зліпив із глини людину, то у нього залишився один невеликий шматочок. Він запитав: - Що тобі ще треба, чоловік? У людини були ноги, руки і голова, ніби все на місці.
- Хочу щастя, - сказав чоловік.
Тоді Бог віддав йому шматок глини і сказав:
- Зліпи його сам.
За наше щастя!



Переглядів: 2973