Як приготувати смажений сир

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 279 кКал

Білки: 17г / Жири: 14г / Вуглеводи: 20г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Сир Сулугуні
(200 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Борошно пшеничне
(100 м)

Соняшникова олія
(За смаком)

Петрушка
(За смаком)

Приготування смаженого сиру по кроках

Крок 1

Смажений сир, це дуже поширена закуска до смачної провину. Готується така закуска швидко і досить просто. Приступимо, головне це вибрати сир, не обов'язково вибирати Сулугуні. Можна вибрати будь ропні сир, яскравим представником такого сиру є бринза .. Тому можна вибрати і бринзу. Головне, щоб сир був ропні.

Крок 2

Тепер, після покупки, сир потрібно розрізати, ось тут йде істотний плюс в сторону Сулугуні. Різати його набагато простіше, ніж бринзу наприклад. Скибочки повинні бути товщиною більше 0.5 см.

Крок 3

Тепер потрібно підготувати інші речі. В готельної невеликої тарілочці збийте яйце до утворення піни. стіл трохи присипте борошном.

Крок 4

Шматочок сиру потрібно занурити в збите яйце. Краще навіть кинути сир в яйце, а потім дістати. Діставши, швидко обваляйте шматочок сиру в борошні, розсипаної по столу. Проробіть так з усіма шматочками, залиште їх не надовго лежати на столі.

Крок 5

У сковороду вилийте олію і розжарити його. У розпечене масло обережно викладіть шматочки сиру. Обсмажувати шматочки потрібно з двох сторін. Смажте без кришки і на середньому вогні.

Крок 6

Шматочки сиру спочатку викладіть на тарілку покриту паперовими серветками, хвилин через 5 викладіть сир на іншу тарілку. Прикрасити смажений сир можна гілочками кропу або петрушки.