Кулінарний рецепт ікра оселедця з фото

Хто з нас не любить малосольну оселедець з картоплею та з зеленою цибулькою? А бувало у вас так, що жирна на вид оселедець виявлялася зовсім не такою жирною, а просто наповненою ікрою? Думаю, з кожним траплялося. Ось вам і їжа два в одному: оселедець використовуйте за призначенням, а ікру оселедця приготуйте за наступним рецептом.
Оселедцева ікра буде особливо смачною, якщо вимочити її попередньо в молоці (те ж саме можна сказати і про саму оселедця). Проверніть солону ікру через м'ясорубку. Подрібніть цибулю і змішайте з ікрою, додайте цукровий пісок, столовий оцет і посоліть. Влийте рослинне масло і розмішайте. Підготуйте зелень і овочі: промийте та висушіть. Помідори поріжте скибочками, огірки - кружками. Ікру оселедця красиво викладіть на блюдо, покрите листям зеленого салату, і оформите скибочками червоних помідорів і свіжих огірків. Зверху блюдо посипте дрібно порізаною зеленою цибулею.
Для того щоб після риби не залишалося неприємного запаху, випийте води з лимоном.
Використовуйте фантазію на кухні, і нехай вас ніколи не залишає натхнення.

Хто з нас не любить малосольну оселедець з картоплею та з зеленою цибулькою? А бувало у вас так, що жирна на вид оселедець виявлялася зовсім не такою жирною, а просто наповненою ікрою? Думаю, з кожним траплялося. Ось вам і їжа два в одному: оселедець використовуйте за призначенням, а ікру оселедця приготуйте за наступним рецептом.
Оселедцева ікра буде особливо смачною, якщо вимочити її попередньо в молоці (те ж саме можна сказати і про саму оселедця). Проверніть солону ікру через м'ясорубку. Подрібніть цибулю і змішайте з ікрою, додайте цукровий пісок, столовий оцет і посоліть. Влийте рослинне масло і розмішайте. Підготуйте зелень і овочі: промийте та висушіть. Помідори поріжте скибочками, огірки - кружками. Ікру оселедця красиво викладіть на блюдо, покрите листям зеленого салату, і оформите скибочками червоних помідорів і свіжих огірків. Зверху блюдо посипте дрібно порізаною зеленою цибулею.
Для того щоб після риби не залишалося неприємного запаху, випийте води з лимоном.
Використовуйте фантазію на кухні, і нехай вас ніколи не залишає натхнення.