Квіткові рецепти на 8 березня

Обожнюю мімозу !!! Для мене це головний символ 8 Березня! Так, я знаю, моя думка розділяють не всі: є люди, що не люблять даний конкретний квітка. Але, погодьтеся, він - єдиний, який дарують саме на це свято, а не на будь-який інший.

Ось і з «Мімозою» ситуація, мабуть, така ж: звичайно, її можна приготувати в будь-який інший день, але я вважаю, що саме цей салат на 8 Березня буде «в саме-то, дівки, акурат!» Зрештою, є ж така штука, як традиції! На Новий Рік - ялинка і «олів'є», на Міжнародний Жіночий День - мімоза і «мімоза».

Традиції ... Традиції в кулінарії - підступне поняття. Вдалий рецепт - як вдала приказка або влучне слівце: дуже часто народ, полюбивши їх усією душею, повторює на всі лади до тих пір, поки з жегловского «Ну і обличчя в тебе, Володю!» Не виходить наше повсякденне і куди більш смачне «Ну і пика у тебе, Шарапов! ». Це нормально: велика кількість варіацій - надійна ознака поширеності й популярності страви. Тому давайте не будемо сперечатися, як готувати салат Мімоза правильно, а подумаємо краще, чи не можна догодити всім? Ну, знаєте, буває іноді така ситуація, коли у свекрухи свій рецепт Мімози, у невістки свій, одна гостя наполягає на зеленій цибулі, другий обов'язково подавай ріпчаста, хтось не надає значення сорту рибних консервів, а іншому хочеться саме горбушу... Що ж, псувати собі (або комусь іншому) свято, поступатися, йти на компроміси? А може бути, має сенс просто трохи схитрувати? Так, ми звикли готувати цю страву в одній загальній салатниці, але ж саме салат Мімоза має шарувату структуру, яка особливо ефектно буде виглядати при порціонної подачі. Чарівні індивідуальні «мімозочкі» на всі смаки можна зробити в стаканах, вазочках для морозива або в сервірувальних кільцях. У вас немає кільця? Не біда! Жіноча кмітливість - велика справа: будь-яка господиня може виготовити їх власними руками із самих звичайних консервних банок, смужок фольги або формочок для печива.

Які ще їстівні «квіти» можна приготувати на 8 Березня? Не придумаєш кращого дня для булочок-трояндочок! Причому, начинка у них може бути сама різна: від ковбаси до сиру з горіхами або родзинками. Висловлюючись мовою мистецтвознавців, окремий напрям жанру являють собою млинцеві трояндочки. На гаряче можна подати хрусткі троянди з картоплі.

А квіти в салаті «Роза» можна зробити не тільки з млинців, а й з рожевої шинки або ніжних пелюсток лососини. Фанаток кімнатних квітів порадує салат «Фіалка». Хочеться чогось більш весняного? Нехай на вашому столі розпустяться зірочки білих «Нарцисів». Або помрійте про травневі деньках і квітучого бузку, дивлячись на салат «Для коханої». Хоча літо ще не настало, любительки польових квітів цілком можуть поставити на стіл салат «Ромашки», а у завзятих дачниця викличе посмішку веселий жовтий салат «Соняшник». Чудовою прикрасою столу послужать різнокольорові квіточки з солодкого перцю і чарівні латаття з редиски. Напевно зірве масу компліментів від гостей закуска «Святковий букет». Як вважаєте, начебто рецептів «квіткових» салатів на 8 Березня достатньо? Переходимо до солодкого?

Дуже просто приготувати десерт з ананаса у формі квітки, трохи складніше - фруктове тістечко. З вже знайомих нам булочок-трояндочок легко зробити чудовий пиріг з корицею, ну а майстрині-кондитери можуть замахнутися і на торт «Роза», квіти з айсінгом або торт «Дамський каприз».

З святом 8 Березня вас, наші дорогі читачки! І нехай у цей день у вашому будинку на столі буде якомога більше квітів !!!