Як приготувати каву гляссе? Рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Французька

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Напої

Калорійність: 55 кКал

Білки: 2г / Жири: 4г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Кава натуральна мелена
(2 ч.ложки)

Вода
(200 мл.)

Морозиво пломбір
(50 р)

Приготування кави гляссе по кроках

Крок 1

Кава гляссе відносять до категорії прохолодних напоїв, тобто подають його холодним. Як правило, для його приготування використовуються лише два компоненти - свіжозаварений кави і морозиво. Прошу знавців не кидати в мене тапки - я не експерт, а лише любитель. Тому готувала цей дивовижний напій, так би мовити, на око. Отже, для початку нам знадобиться мелений кави. Можна й не мелений, а вже готовий покупної, але тільки не швидкорозчинний, інакше смак буде не той.

Крок 2

Відміряємо дві чайні ложки (у мене одна з великою гіркою) і варимо міцний напій. Якщо ви звикли не варити каву в турці, а просто заливати його окропом, думаю, вийде теж непогано.

Крок 3

Приготований кава проціджуємо і залишаємо до повного охолодження. В ідеалі вважається, що напій потрібно охолодити до десяти градусів тепла. Я просто залишила на кухні остигати до кімнатної температури.

Крок 4

Тепер беремо морозиво. У мене був пломбір власного приготування. Відміряємо необхідну кількість - приблизно близько трьох столових ложок. Як говориться в оригінальному рецепті, у складі кави гляссе морозива повинно бути не більше однієї четвертої від усього обсягу готового напою.

Крок 5

Ложечкою кладемо морозиво в охолоджений кава і напій готовий. Може я його і не правильно вживала (гарненько перемішала), але за смаком це щось просто неземне. Як в кафе).