Кава натуральна мелена

Кава натуральна мелена: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Кава натуральна мелена (середня ціна за 1 кг.)?

Вперше кава натуральна мелена, який був упакований в бляшані банки, випустили в 1878 році в Америці. А приблизно через 3 десятиліття компанія "Хілл Брадерз" запатентувала даний вид кави у вакуумній упаковці.

В даний час на ринок надходить кава більше кількох тисяч сортів. Любителів натуральної кави можна розділити на 2 категорії: тих, хто купує каву в молотом вигляді, і тих, хто віддає перевагу обсмажені зерна. Мелений продукт коштує значно дешевше порівняно із зернами і може бути сумішшю кави з різних країн.

Залежно від деяких факторів кава натуральна мелена може класифікуватися на: продукт з кофеїном або без, ароматизований чи без додання ароматизаторів. Цікаво, що деякі сорти ароматизируются можна сказати "самі по собі". Взяти, наприклад, сорт кави під назвою "Блу Маунтін" - своїм унікальним смаком він може "похвалитися" завдяки тому, що його транспортують в бочках з-під рому.

Приготування кави натуральної меленої вимагає певних витрат на відміну від розчинної, для якого необхідно лише мати під рукою окріп, чашку і ложку. Кавомани знають, що варять цей ароматний напій в джезві (турці) або в кавоварці. Залишається тільки з'ясувати, який саме помел кави ідеальний для вашої кавоварки, так як виходячи зі ступеня помелу підбирається і спосіб заварювання. Існує навіть певне правило: чим менше цикл приготування напою, тим тонше помел кави. Безсумнівно, можна використовувати і кава в зернах, тільки перед приготуванням їх потрібно змолоти.

Отже, виділяють 3 основних види помелу кави та 3 додаткових. Крупний або грубий помел ідеально підходить для френч-преса (поршневих кавоварок), коли оптимальний час приготування становить 7 хвилин. Для капати кавоварок і для багатьох інших способів заварювання радять вибирати кава натуральна середнього помелу. Тут час приготування напою скорочується на пару хвилин. Невеликий або тонкий або помел кави необхідний для використання в кавоварках з конусоподібними фільтрами. Всього 1-4 хвилини і ароматний напій готовий.

Ця інформація стосувалася, так би мовити, основних або базових видів помелу. Крім цього можна виділити ще 3 варіанти, які знайомі шанувальникам кави: тонкий еспресо-помел, середній тонкий (грубий) помел і порошкоподібний, надтонкий помел. Кава натуральна мелена останнього виду за своєю структурою дуже нагадує борошно і використовується виключно для варіння справжньої турецької напою в джезві.

Деякі професіонали, які дійсно розбираються у всіх тонкощах помелу кави, вважають, що важливу роль тут відіграє навіть рівень вологості в повітрі. Однак, безумовно, для домашнього приготування це занадто складно. Цілком достатньо визначити, який саме кава натуральна мелена підходить для вашої кавоварки, для того щоб приготований напій вас влаштовував.

Харчова цінність