Що таке кавоварка? види кавоварок

Кавоварка - це кулінарне пристрій, який використовують у процесі приготування такого напою як кава. Існує кілька основних видів кавоварок, які відрізняються не тільки зовнішнім виглядом, але і механізмом роботи, а крім того функціональністю.

Серед основних видів кавоварок можна виділити наступні:

• чалдових кавоварка;
• крапельна кавоварка відрізняється від інших видів тим, що в процесі роботи в приладі не створюється тиск, вода повільно стікає і в прямому сенсі про краплях просочується через кави;
• гейзерная кавоварка являє собою пристосування, яке складається з трьох основних частин: ємності для води в підставі приладу, фільтра, який розташовується по середини і в який поміщається мелену каву, а також верхній ємності, в яку під тиском, що виникли в результаті температурного впливу надходить готовий до вживання кави;
• капсульна кавоварка - це прилад, в процесі роботи якого використовуються капсули з меленою кавою;
• кавоварка еспресо призначена спеціально для приготування такого виду напою як капучино, а також класичного еспрессо;
• ріжкова кавоварка.

Спочатку для варіння кави люди використовували таке пристосування як турка або ж джезва. Однак, науково-технічний прогрес вніс свої корективи і в процесі приготування знаменитого і всіма улюбленої кави. Електрична кавоварка набагато зручніше у використанні, ніж джезва або турка. Цей прилад сам робить всю роботу за людину, необхідно тільки засипати в машину кави і запустити процес приготування напою.

Той чи інший вид кавоварок відрізняється залежно від набору функцій, якими володіє прилад. Наприклад, одними з найдорожчих видів кавоварок можна віднести спеціалізовані кавомашини, які не тільки готують класичний еспресо, але і самі молять зерна кави. Сучасні кавомашини можуть приготувати різні види напою, наприклад капучино, латте, мокачино та інші.

Ця перевага дозволяє використовувати кавомашини в ресторанах, барах, а також кав'ярнях. Побутова кавоварка відрізняється від спеціалізованої розмірами, а також своїми можливостями приготування кави. Як правило, стандартна побутова кавоварка не оснащена конструкцією для помелу зерен кави. З цієї причини в кавоварку засипають необхідну кількість вже перемеленого або ж розчинної кави.

Крім того, кавоварка оснащена ємністю для води. У процесі роботи кави пропускається через фільтр кавоварки за допомогою вільної подачі води. Зазвичай, перемелений попередньо кави знаходиться всередині паперового або ж металевого фільтра, який розташовується всередині спеціальної воронки. Дана воронка поміщена над керамічної або ж скляною ємністю з водою.

Принцип роботи побутової кавоварки простий і являє собою кілька етапів. Спочатку холодна вода нагрівається до кипіння в спеціальне ємності, а потім завдяки будові кавоварки переходить у воронку. Фахівці стверджують, що кава, приготований за допомогою металевого фільтра може завдати значної шкоди людському організму. Паперовий фільтр позбавляє кави від домішок і важких сполук.