Як приготувати компот з домашніх слив

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 16 порцій

Тип страви: Напої

Калорійність: 11 кКал

Білки: 0г / Жири: 0г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 16 порцій:

Слива
(600 м)

Цукор
(0.5 скл.)

Вода
(6 л.)

Приготування компоту з домашніх слив по кроках

Крок 1

Фото - Компот з домашніх слив - фото 1 кроку

Слива не тільки корисний, але і дуже смачний фрукт. Зливи містити багато вітамінів, корисні для кровоносної системи, травлення та організму в цілому.

Крок 2

Фото - Компот з домашніх слив - фото 2 кроки

Зливи добре вимити, промокнути або просто дати стекти зайвій волозі. Якщо сливи великі або середні, то нарізати на чотири частини (кісточку обов'язково вийняти), якщо дрібні - можна розрізати на половинки, кісточку також необхідно видалити.

Крок 3

Фото - Компот з домашніх слив - фото 3 кроки

Нарізані сливи скласти в тарілку і присипати трохи цукром, приблизно столова ложка без верху, і дати постояти хвилин 15. Це потрібно для того, щоб сливи пустили сік. Якщо сливи не надто соковиті, то можна почекати і довше. У мене сливи домашні, дуже соковиті, особливо жовтенькі.

Крок 4

Фото - Компот з домашніх слив - фото 4 кроки

Зливи разом з що ще соком викласти у велику каструлю і залити водою. Додати цукор за смаком, у мене приблизно півсклянки, але при такій кількості компот виходить не дуже солодким, так що якщо любите послаще, цукру потрібно більше. У мене каструля виявилася дуже велика (чесно, я навіть не очікувала), тому потрібно 6 літрів води. Води звичайно можна менше, компот тоді вийде ще більш насиченим. Воду краще взяти відфільтровану, якщо є така можливість.

Крок 5

Фото - Компот з домашніх слив - фото 5 кроку

Довести до кипіння (при цьому буде краще, щоб вогонь був невеликим, щоб вершки довше нудилися), потім варити ще хвилин 10 - 15. Після виключення, компот залишити на плиті, нехай повільно остигає і настоюється.

Крок 6

Фото - Компот з домашніх слив - фото 6 кроку

Компот охолов, можна пробувати. Компот зберігати в холодильнику. Смачного!