Чай - калорійність і властивості. користь і шкода чаю

Чай: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Чай (середня ціна за 1 упак.)?

Чаєм називається не тільки ароматний напій, популярність якого в усьому світі просто не підлягає сумніву, але і безпосередньо підготовлені певним чином чайне листя, призначені для заварювання цього напою. Крім відмінних смакових якостей немаловажним доповненням є той факт, що, завдяки численним цілющим властивостям чаю, він споконвіку вважається дуже корисним для здоров'я.

Види чаю

Сортів як і видів чаю налічує просто величезна кількість, а їх різноманітність залежить від багатьох факторів. Приміром, за типом чайного куща можна виділити три основні різновиди: китайська, ассамский і камбоджійський чай. У той час як виходячи зі способу обробки, яка насамперед полягає в ступені ферментації, буває чорний чай (Ферментований), зелений і білий чай (Неферментований), а також жовтий, червоний і синій види чаю, який відносяться до напівферментований сировині.

Крім того, за країною походження нам відомі такі чаї як індійський, китайський, японський, цейлонський, африканський та багато інших. А ще нерідко в чаї присутні різні добавки, в якості яких можуть виступати природні та штучні ароматизатори, сушені фрукти і ягоди, а також квіти і трави.

Склад чаю

Відомо, що за рахунок досить специфічного складу чаю, напій на його основі володіє масою певних властивостей. Наприклад, бадьорить ефектом чай зобов'язаний Теїн, який є аналогом кофеїну. Але на відміну від останнього це речовина діє значно довше за рахунок вмісту в чаї дубильних речовин.

До речі, дубильних речовин у складі чаю налічується близько 20 видів, завдяки яким напій набуває незрівнянні смакові якості і характерний колір. А ось більш тонким смаковим і ароматичним якостям чай зобов'язаний наявності ефірних масел, кількість яких доходить до 23. Крім того, є в ньому і важливі для організму людини вітаміни і мінерали.

Користь чаю

Користь чаю як і його благотворний вплив на стан здоров'я вже давно відома людству. Він може позбавити від втоми, нормалізувати і активізувати обмін речовин, серцеву діяльність, роботу травного тракту і нервової системи. Крім того, за рахунок незначної калорійності чаю і здатності виступати в якості натурального очисного кошти, він допомагає в боротьбі із зайвою вагою і сильною зашлакованості організму. В основному це стосується зеленого чаю.

Науково доведено, що користь чаю, зокрема зеленого, полягає в тому, що при його регулярному вживанні в організм надходить велика кількість речовин, відповідальних за систематичне оновлення клітин. Це говорить про здатність чаю давати ефект омолодження.

Шкода чаю

Шкода, але поряд з користю існує і ймовірний шкоду чаю, який може відбитися на здоров'ї людини у разі активного зловживання. Наприклад, якщо довгий час пити міцний чай в необмежених кількостях, спостерігається утворення непривабливого жовтого нальоту на зубній емалі. Крім того, в міцному напої міститься чимало теина, що може призвести до виникнення головних болів і безсонні.