Кріплене вино червоне і його вживання

Кріплене вино червоне: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Кріплене вино червоне (середня ціна за 1 л.)?

Мабуть, найпопулярнішим алкогольним напоєм в світі є вино. Воно проводиться в десятках країн світу. Як правило, для його виготовлення використовується виноград кращих сортів. Більше того, існує навіть ціла наука, присвячена цьому - Енології. Навряд чи хоч одне застілля може обійтися без вина. Саме воно приносить найбільше задоволення своїм запахом, ароматом або, як кажуть фахівці, «букетом».

Вино - продукт бродіння виноградного соку (столові вина) або збродженого спиртованого виноматеріалу (кріплені вина). Найбільш витримане вино називається кріплених. У ньому утворюються тонкі ароматичні речовини - «букет». Одне з кращих пропозиції на сьогодні - кріплене вино червоне. Це не дивно, адже воно володіє найбільш гармонійним смаком, приємним ароматом і чудовим післясмаком.

Марочне кріплене вино червоне витримується зазвичай до 5 років. Досить часто його називають портвейном. У процесі «дозрівання» він знаходиться в спеціальних дубових бочках. Напій володіє насиченим рубіновим кольором і вкрай приємним смаком.

Варіанти вживання кріпленого червоного вина

Алкогольний напій вкрай хороший соло, особливо в поєднанні з твердими сортами сирів, з фруктами та м'ясними стравами. Крім того, червоне вино є непоганим аперитивом. Нерідко його подають перед прийомом їжі, щоб викликати у людини апетит.

Міцність напою становить 20%, що дозволяє його використовувати і в приготуванні коктейлів. Кріплене вино червоне відмінно комбінується з білим ромом, апельсиновим лікером, медовим сиропом, а також з гвоздикою і апельсином. Найбільш відомі коктейлі, в яких міститься напій, - це московський Сангарі, гарячий ромовий пунш, Негроні на районі, кардігас і деякі інші. Досвідчений бармен зможе приготувати близько 10 коктейлів з червоним кріплених вином.

Напій часто застосовується в кулінарії. Його додають в деякі десерти, морозиво, а також поєднують з м'ясом і рибою.

Користь і шкода червоного кріпленого вина

Надмірне вживання загрожує для вашого здоров'я. Найбільш часто зустрічаються проблеми - захворювання шлунка, печінки і серцево-судинної системи. Червоне вино сприяє звільненню системи від радіоактивного стронцію та деяких інших чужорідних сполук. Крім того, воно сприяє розширенню судин, стимуляції кров'яного тиску і тонізації нервової системи.