Грог

Грог: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Грог (середня ціна за 1 л.)?

Грог відноситься до древніх алкогольних напоїв. Вважається, що ще стародавні римляни винайшли такі види гарячих алкогольних напоїв як глінтвейн, пунш і грог. Ці напої пов'язані насамперед способом приготування. У гарячий алкоголь додають трави, спеції і прянощі, в підсумку виходять підбадьорливі і загальнозміцнюючі напої, які відрізняються один від одного лише основним алкогольним компонентом. Якщо в глінтвейні - це вино, то в грог - ром.

Грог в сучасному вигляді з'явився в XVII столітті. Батьківщиною напою можна вважати Англію, а придумав грог адмірал флоту Його Королівської Величності Едвард Вернона. А діло було так. У ті часи, кожному моряку покладався харчової пайок, в який обов'язково входив ром, причому справжній 80% напій. Добова норма англійських моряків становила підлогу пінти рому, що відповідає 240 грами.

Так от безкоштовний державний ром завадив адміралу, тому п'яні моряки ставали некерованими, частішали випадки розбоїв, нападів, бійок, а так само дисциплінарних вчинків на суднах. Тому «олд Грог» або старий Грог, як називали адмірала Вернона моряки, наказав видавати людям тільки розбавлений водою ром. Причому взимку ром розбавляли гарячою водою, а влітку холодною.

Звичайно, спочатку моряки були розлютовані новим правилом, тому норма видається напою залишалася в межах 240 грам, а кількість спиртного у складі значно скоротилося. Причому, щоб приховати поганий смак розведеного рому, В грог додавали цукор або ж лимонний сік. Однак, пізніше пристрасті вляглися, а в питному культурі з'явився новий напій під назвою грог.

Що примітно, аж до 1970-го грог щодня видавався всім матросам військово-морського флоту. Сучасний варіації на тему рецептури грогу пропонують додавати в теплий ром корицю, імбир, цедру апельсина або лимона, квіти гвоздики. Найчастіше на основі грогу роблять коктейль, додаючи крім рому, коньяк або віскі, щоб посилити міцність напою і отримати відмітний смак і аромат. Грог входить до складу деяких відомих коктейлів.

Наприклад, коктейль Норд-Вест має двохсотрічну історію. Ще моряки придумали різні позначення змістом рома в грог. "Норд" або північ позначав чистий ром, а "вест" або захід - воду. Звідси і повелося, норд-вест - це напій, в якому міститься половина води на половину рому. Ром і мореплавці просто не мислимі один без одного. Тому епоха великих географічних відкриттів стала для грогу світанком популярності.

Напій моряків або грог швидко поширився по всій землі. У наш час в різних країнах, і континентах земної кулі в ресторанах і питних закладах вам запропонують грог, причому приготований напій буде за спеціальними місцевих звичаїв і традицій. У домашніх умовах можна завжди приготувати грог за класичним рецептом - розвести підлогу частини рому, половиною води і підігріти.