Гриссини

Гриссини: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Гриссини (середня ціна за 1 упак.)?

Відносно недавно на вітчизняному ринку з'явився новий для нашого споживача сорт хлібобулочних виробів, який відразу ж заслужив особливої уваги. Називається він гриссини або хлібні палички і є традиційним італійським продуктом. Причому зовсім не випадково гриссини стрімко завоювали популярність серед наших людей, адже вони дійсно смачні і корисні.

Взагалі, існує думка, що гриссини вперше з'явилися в околицях Турина в 17 столітті. Кажуть, що ці хлібні палички намір придумав відомий свого часу пекар Антоніо Брунер для герцога Амадея Савойського, який потребував «легкій їжі» через проблеми з системою травлення.

А на сьогоднішній день ці довгі і тонкі хрусткі палички - класична італійська закуска, яку залежно від складу продукту можна їсти з сиром, салатами, шинкою, або подати до супів і пасті, кави і чаю. Крім того, гриссини нерідко вживають як самостійну страву. До речі, ці хлібні палички можна зустріти майже в будь-якому італійському ресторані, піцерії або кафе.

Рецептів приготування гриссини існує безліч. Так, ці хлібні палички можуть бути циліндричними, прямокутними, крученими або закругленими, при цьому мати різні розміри, різну рецептуру виготовлення, а також найрізноманітніший декор. Гриссини печуть на оливковій або вершковому маслі, на молоці або воді, часом в тісто додають яйця. Існують навіть рецепти приготування гриссини з солодом.

Як посипання для гриссини може використовуватися сіль, кмин, кунжут, мак та інші продукти. Палички нерідко покривають різними глазурями, в тому числі і шоколадними. Така смачна закуска гарна тим, що можна без проблем догодити як прихильникам вегетаріанства, так і людям, які віддають перевагу м'ясо та ковбасні вироби, всього лише додавши або забравши якісь компоненти.

На сьогоднішній день популярність гриссини виходить далеко за межі їх кулінарної батьківщини - Італії. Ці хрусткі палички підкорили не лише європейців, але й населення багатьох інших країн, у тому числі самих екзотичних. Приміром, жителі Таїланду нерідко віддають перевагу солодким глазурованим шоколадом гриссини своїм традиційним ласощів.

Варто відзначити, що універсальність, незвичайна форма, аромат і відмінні смакові якості не є єдиними достоїнствами гриссини. Так, італійські хлібні палички з натуральними овочами - дієтичний продукт, який збагачений білками, вітамінами, мінеральними солями, цінними жирними кислотами і, безсумнівно, корисною клітковиною. Такі гриссини можуть служити гідною заміною звичайному хлібу - їх можна взяти з собою на роботу, в поїздку, на пікнік або дати дітям до школи.