Хлібні палички

Хлібні палички: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Хлібні палички (середня ціна за 1 упак.)?

Відразу кілька націй оскаржують авторство рецепта хлібних паличок. Любителі хлібобулочних виробів французи стверджують, що хлібні палички придумали їх майстри кулінарного мистецтва. Італійці наполягають, що хлібні палички протягом кількох століть вважаються обов'язковим атрибутом будь-якого застілля. Думаємо, зовсім неважливо, хто вперше приготував хлібні палички, головне, що це смачний і ще неймовірно корисний продукт з'явився у вільному продажі на прилавках вітчизняних продовольчих магазинів.

Хрусткі хлібні палички володіють не тільки відмінними смаковими, але і споживчим характеристиками. Продукт можна зберігати набагато більший час у порівнянні з іншими різновидами хлібобулочних виробів. Крім того, є невелика хитрість завдяки якій можна «освіжити» хлібні палички. Потрібно всього лише помістити хлібні палички на деякий час в гарячу духовку перед тим, як подавати страву до столу. Хлібні палички досить легко приготувати в домашніх умовах.

Причому це заняття може стати цікавим розвага не тільки для вас, але і для ваших дітей, які з радістю поласують власноруч приготованими хлібними паличками. Відповідно до прийнятої в харчовій промисловості термінології хлібні палички - це сухе хлібобулочний виробів, у вигляді паличок, які виготовляють, як правило, з дріжджового тіста. Існує достатня кількість різновидів хлібних паличок, які зазвичай відрізняються складом вихідних інгредієнтів, які використовують для виготовлення готового хлібобулочного виробу, а також видом кондитерської посипання.

Наприклад, існують хлібні палички з посипанням з солі, насіння кунжуту, кмину або кокосовою стружкою. Солоні, солодкі або глазуровані хлібні палички. Нерідко в тісто для хлібних паличок замішують овочеву складову. У підсумку виходить низькокалорійний і корисний дієтичний продукт - морквяні або шпинатові хлібні палички. Мабуть, найвідомішим видом хлібних паличок можна вважати хлібобулочний виріб з сиром. У кулінарії хлібні палички найчастіше використовують як закуска або доповнення до супів і других страв.

Набагато рідше хлібні палички подають як солодкого десерту з джемом, варенням або кондитерським кремом. Хлібні палички нескладно виготовити в домашніх умовах, частка цього знадобиться нехитрий набір продуктів і близько години вашого вільного часу. Для того, щоб приготувати хлібні палички вам знадобляться такі інгредієнти: борошно, оливкова олія, вода, дріжджі, сіль і цукор, а також інші інгредієнти за смаком.

Для початку варто змушують тісто для хлібних паличок, а потім дати відстоятися в теплому місці близько 45 хвилин. потім тісто розділяють на невеликі рівні за розміром кульки, з яких формують хлібні палички будь-якій зручній форми (класична, джгути, плетінка і т.д.). Хлібні палички поміщають в попередньо розігріту духовку при температурі в 200С на 25 хвилин. Готове хлібобулочний виріб накривають рушником і дають відстоятися кілька мнуть, потім подають хлібні палички до столу.

Харчова цінність