Лікарська меліса - склад і властивості. користь і шкода меліси

Лікарська меліса: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Лікарська меліса (середня ціна за 1 кг.)?

Багаторічна рослина лікарська меліса віднесено до ефіроолійних видам роду Мелісса і сімейства Яснтковие. Лікарська меліса відома людству більш ніж 2000 років. Корисні і лікарські властивості меліси люди використовують ще з часів Стародавньої Греції. Давньогрецький мислитель і філософ Теофраст спільно з іншим світилам того ж часу Аристотелем організував перший ботанічний сад, в якому селекціоновані і вивчав рослини.

Теофраст став першим ботаніком, який відкрив і описав властивості меліси у своїй фундаментальній праці під назвою Historia plantarum. Наукова назва рослини звучить як Melissa officinalis, що в перекладі з латині означає "лікарський" підкреслює важливість хімічного складу меліси, як цілющої рослини. Найчастіше мелісу порівнюють з м'ятою і навіть називають «лимонною м'ятою». Це в корені не вірне твердження, тому меліса не тільки відноситься до іншого роду рослин, але і відрізняється по смаковим і ароматичним властивостям.

Склад меліси

Лікарська меліса спочатку виростала на територіях Середземномор'я, Азії, Персії, а так само в чорноморських областях та Африці. У дикому вигляді Мелліс зустрічається в Ірані, Америці та на Балканах. В даний час рослина культивують в Російській Федерації та Литві.

У хімічному складі меліси присутні такі біологічно активні речовини як ефірні олії, що містять линалоол, мирцен, терпеноїд, а так само геранілауетат та інші. Мабуть, саме хімічний склад рослини визначає одночасно і користь і шкоду меліси. Ефірні олії, які містить лікарська меліса активно застосовують у медицині.

Користь меліси

Користь меліси полягає в седативною спрямованості дій активних речовин, що входять до складу рослини. Вважається, що ефірні масла меліси володіють анксіолотіческімі, спазмолітичні, противірусними, антидепресивними та імуномодулюючими властивостями. Крім цього, основна користь меліси полягає в потужних антибактеріальних якостях лікарських засобів на основі рослини. Лікарська меліса дійсно корисна для людського здоров'я.

Шкода меліси

Однак, як це не рідко буває, у меліси є свої протипоказання. Наприклад, не варто наносити лікарські засоби з мелісою на пошкоджені шкірні покриви. В даному випадку шкоди від меліси буде набагато більше, ніж користі, тому рослина здатна загальмувати загоєння відкритих ран. Не рекомендують пити чай з мелісою перед поїздкою за кермом автомобіля, тому рослина має заспокійливу і снодійним ефектом.

У кулінарії використовують листя меліси у свіжому або засушеному вигляді. Неймовірно цінний мелісовий мед, який віднесений до кращих сортів, завдяки своєму вітамінно-мінеральному складу і чудовій смаку та аромату. Листя меліси відмінно поєднуються з сиром, овочевими салатами, стравами з риби, м'яса і дичини. Нерідко сушеної мелісою приправляють супи або соуси. Однак, найбільш широке поширення меліса отримала завдяки ідеальному поєднанню смаку та аромату рослини і чорного чаю. Крім чаю мелісу додають в алкогольні та безалкогольні прохолодні напої.

Харчова цінність