Мальва - властивості і склад. користь мальви

Мальва: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Мальва (середня ціна за 1)?

З 25 відомих видів цієї рослини найчастіше в різних цілях використовується мальва лісова (Malva sylvestris), яка широко поширена особливо на території України. Незважаючи на свою назву, виростає цей вид і в городах, на схилах доріг і навіть на звалищах. Офіційне для даної рослини назву значиться як мальва лісової, при цьому є у нього і народні назви, серед яких мальва дика або лісові калачики.

Насправді рожу лісову досить складно сплутати з іншими видами за рахунок чергових округлих бороздчатою-зубчастих листя з п'ятьма-сімома лопатями, а також кількох темних фіолетових смуг, які йдуть уздовж кожного з пелюсток квітки.

Для рослини характерний прямий гіллясте стебло, висота якого може варіюватися від 30 до 120 сантиметрів і довгий розгалужений корінь. Квітки насиченого рожевого кольору можуть бути до чотирьох сантиметрів в діаметрі, при цьому вони зібрані в пучки в пазухах листків по 1-5 штук.

В лікарських цілях прийнято збирати вся рослина цілком: не тільки траву з листям, а й квіти в період цвітіння, а також корені, які потрібно викопувати пізньої осені. Цікаво, що після збору і подальшої сушки квіти мальви набувають темно-фіолетовий забарвлення.

У кулінарній справі найчастіше використовуються свіже листя мальви, які цілком годяться в їжу - їх жителі Кавказу використовують при приготуванні деяких страв. Крім цього, привабливими квітами цієї рослини можна декорувати фруктові салати, випічку, десерти, морозиво.

Склад мальви

Всі частини рослини містять слиз, аскорбінову кислоту, цукру, каротин і флавоноїди. У складі мальви також виявлені дубильні, ароматичні і фарбувальні речовини. З цього цінного рослини був виділений антоціанові глікозид, який згодом був названий на честь роду - Мальвіна.

Користь мальви

Користь мальви лісової очевидна для здоров'я людини, у зв'язку з чим цю траву нерідко включають до складу спеціальних грудних зборів, які можна знайти в гомеопатичних аптеках. Використання цього цінного рослини обумовлено обволакивающим, пом'якшувальною, відхаркувальну і зміцнюючим властивостями мальви.

Крім того, настої і відвари цієї рослини рекомендують не тільки вживати всередину, але і застосовувати у вигляді полоскань та інгаляцій при наявності кашлю й простудних захворюваннях, катарах горла і сиплости голосу.

У народній медицині поряд з терапією ротової порожнини і дихальних шляхів користь мальви лісової актуальна при знятті запальних процесів, які спостерігаються в стравоході, шлунку, нирках, а також сечовивідних шляхах.