Рослина чину - властивості і склад. користь і шкода чини

Рослина чину: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Рослина чину (середня ціна за 1)?

Рослина чину в основному використовується як технічна сільськогосподарська культура - в деяких країнах світу її навмисно культивують для корму домашньої худоби та з метою заготівлі сіна. Однак знаходить воно і своє місце в кулінарії.

У трав'янистої рослини чину на витким стеблі розташовуються довгасті гострі листя з вусиками на кінцях. Квіти чини відносять до метеликові типу, який характерний для сімейства Бобові. Колірна гамма цього цікавого рослини вражає своєю різноманітністю: зустрічаються білосніжні, рожеві, помаранчеві, жовті, пурпурні або лілові суцвіття. Причому по окрасу боби чини, які зав'язуються після цвітіння, можуть бути светлосемяннимі, темносемяннимі і белосеменнимі.

Цікаво, що найближчий родич чини - всім відомий запашний горошок, виведений Генрі Екфордом на основі непоказного, але дуже ароматного квітки. До речі, в Вікторіанську епоху цей факт став справжньою сенсацією.

На сьогоднішній день в дикорослому вигляді рослина чину зустрічається на степових просторах, на лісових галявинах і в полях в помірних кліматичних умовах Південної Америки, Середземномор'я, Китаю, північно-західної Африки і Далекого Сходу. На території Європи чиною навіть засаджують цілі луки, де рослина здатна дотримуватися від першого посіву до десяти років.

Вітчизняні та зарубіжні садівники люблять вирощувати чину не тільки в декоративних цілях - насіння цієї рослини можна застосовувати для виготовлення тканин, фанери і пластмаси. Крім того, у відварному вигляді боби чини виходять дуже смачними і поживними, а молоді пагони рослини є відмінною добавкою до супів, щі, салати і закуски.

Склад чини

У складі чини виявлені такі біологічно активні речовини, як каротин, вітамін РР, органічна мідь, залізо, хром, марганець, магній, алюміній і багато інших. Крім того, містяться в цій рослині моно- і дисахариди, харчові волокна, зола і крохмаль.

Користь чини

Користь чини для людського організму особливо актуальна в період весняного авітамінозу, так як її вживання сприяє зміцненню імунітету і створенню природного бар'єру від простудних захворювань.

В якості ефективного народного кошти радять використовувати настій чини, який має відхаркувальну ефектом, що допомагає при бронхіті, пневмонії, туберкульозі, бронхоектатичній хворобі і абсцес легені. Крім того, доведена користь чини і при лікуванні проносу, безсоння, хвороб шлунково-кишкового тракту і системи серцево-судинної - тоді рекомендується використовувати відвар кореневищ цієї рослини.

Шкода чини

Проте, є у даної рослини і свої протипоказання. Зокрема, шкода чини цілком можливий при використанні більших кількостей бобів, які здатні провокувати отруєння - латірізм. Основними симптомами його є задуха поряд з паралічем кінцівок.

Харчова цінність