Рослина коньяку (конняку)

Рослина коньяку (конняку): властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Рослина коньяку (конняку) (середня ціна за 1)?

Рослина коньяку (конняку) з наукової точки зору іменується аморфофаллуса коньяк (латинська назва Amorphophallus konjac). Це різновид багаторічних рослин, яка належить до роду Аморфофаллус (Amorphophallus) з сімейства ароїдних (Araceae).

Примітно те, що незвичайний і навіть кілька страхітливий зовнішній вигляд його надземної частини обумовлює місцеві назви даної рослини. Приміром, в перекладі з англійської (devil's-tongue або snake-palm) його назва звучить як диявольський мову або зміїна пальма, а японська назва рослини - конняку (?????).

Природним ареалом проживання даного виду є країни Східної Азії. Зокрема, рослина коньяку (конняку) найчастіше зустрічається на території Китаю (провінція Юньнань), В'єтнаму, Таїланду та Філіппін. Рости коньяку (конняку) воліє на відкритих просторах, в лісових хащах і на околицях лісів, при цьому неодмінно на висоті 200-3000 метрів над рівнем моря.

Рослина коньяку (конняку) нерідко культивується в декоративних цілях навіть незважаючи на огидний запах, який воно видає під час цвітіння. Однак в якості харчового рослини його активно вирощують у Китаї, Японії та Кореї. Особливу цінність для людини становлять трохи глянцеві бульби рослини коньяку (конняку), які відрізняються коричневим забарвленням і стиснуто-кулястої формою.

На протязі ось вже понад тисячоліття японці використовують бульби рослини коньяку (конняку) в харчових цілях. Навіть зараз практично кожній японській жінці відомі корисні властивості рослини коньяку (конняку). Особливо цінують його за незначну калорійність при досить насиченому вітамінному складі.

Потрібно сказати, що бульби рослини коньяку (конняку) входять до складу великої кількості традиційних японських страв. Наприклад, вони використовуються при приготуванні о-ден - одного з найпопулярніших і поширених в Японії страв. По суті, це суміш з моркви, редиски, коріння лотоса, відварних яєць і бульб рослини коньяку (конняку), тушкована на пару. Деякі японці воліють додавати в це блюдо рибні палички або сир тофу.

Крім того, на основі бульб рослини коньяку (конняку) виробляють борошно, яка виступає вихідною сировиною для виготовлення локшини і рису. Часом з неї роблять коржі, які замість хліба вживають в їжу. До речі, на сніданок японці часто їдять варену конняку з овочами замість звичних для нас бутербродів з кавою або кукурудзяних пластівців. Речовини, які містяться в бульбах цієї рослини, покращуючи роботу кишечника, нормалізують вагу, підвищують тонус організму і прискорюють обмінні процеси в організмі людини.