Мариновані свинячі реберця

Мариновані свинячі реберця: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Мариновані свинячі реберця (середня ціна за 1 кг.)?

Такий м'ясних субпродуктів, як свинячі реберця можна назвати класичним прикладом універсального, так званого продукту харчування "на всі випадки життя". Свинячі реберця можуть стати смачним, а головне живильним блюдом як для повсякденного, так і святкової трапези.

Варто відзначити, що кулінарна популярність свинячих реберець цілком з'ясовна і закономірна, якщо врахувати чудові смакові і споживчі якості продукту. Як би ви не приготували свинячі реберця страва буде відрізнятися прекрасним смаком і ароматом. Однак, професійні кулінари стверджують, що найкраще використовувати в процесі приготування різних кулінарних виробів попередньо замариновані свинячі реберця.

Мариновані свинячі реберця можна використовувати процесі приготування перших, а також основних страв. Крім того, мариновані реберця просто ідеально підходять для приготування на відкрутити вогні допомогою мангала або барбекю. За своєю анатомічної суті ребра - це верхня частина свинячої грудинки, яка включає до свого складу м'язовий шар, а також деяку кількість жиру, міжреберні м'ясо і середню частину ребер.

Свинячі реберця відрізняються соковитим і трохи солодкуватим смаком. Процес приготування продукту не займе багато часу і сил, тим більше якщо попередньо замаринувати свинячі реберця. Для приготування маринованих свинячих реберець можна використовувати різні види кулінарних маринадів. При покупці продукту краще відразу ж попросити продавця розрубати реберця на шматки.

Так буде набагато простіше, а головне набагато швидше приготувати мариновані свинячі реберця. Любителі м'ясної кухні стверджують, що для супів краще використовувати реберця, які мають тонкий шар м'яса. М'ясисті мариновані свинячі реберця ідеально підійдуть для приготування основних страв, а також шашликів.

В якості маринадів для свинячих реберець використовують суміш спецій і приправ, а також алкоголь, найкраще підійде пиво, мед, а також соєвий соус, оцет і кисломолочні продукти (вершки, кефір, натуральний йогурт). Пропонуємо вам простий рецепт маринованих свинячих реберець, які надалі можна запекти в духовій шафі, підсмажити або ж приготувати на мангалі.

Для початку ребра поділяють на кілька шматків і промивають під проточною водою. Для маринаду знадобляться такі інгредієнти: пиво, лимонний сік, мед, гірчичний порошок, мелений імбир, мускатний горіх, а також сіль. Цілком можливі відступи від стандартних інгредієнтів маринаду на користь спецій і прянощів по вашому смаку.

Отже, всі вище перераховані інгредієнти змішують, а потім поміщають в отриманий маринад розрубані свинячі реберця. Мариновані свинячі реберця можна використовувати для приготування кулінарних виробів вже через кілька годин.