Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Українська
Кількість порцій: 3 порції
Тип страви: Страви в мультиварці
Калорійність: 148 кКал
Білки: 7г / Жири: 8г / Вуглеводи: 12г
Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:
Приготування свинячі реберця з гарбузом в мультиварки по кроках
Крок 1
Саме час готувати страви з додаванням гарбуза і отримувати вітаміни, яких, здавалося б мало взимку. Але якщо постаратися, то і взимку можна їх отримувати в достатній кількості, як робили це наші предки. І це блюдо тягнеться з давнини. Правда готували тоді в печі, але у нас є мультиварка. Для приготування цієї страви нам знадобляться свинячі ребра, картопля, ріпчаста цибуля, морква (у мене заморожений), гарбуз (цариця овочів), квасоля (у мене відварена і заморожена), сметана (у мене молоко), помідори (у мене свіжі, перебиті в блендері і заморожені. Можна томат), сіль, перець чорний мелений (на свій смак), куркума, часник, одна столова ложка соняшникової олії.
Крок 2
Порізати реберця між кістками.
Крок 3
У чашу мультиварки налити одну столову ложку соняшникової олії і включити програму випічка. Нехай трохи прогріється. Викласти реберця і закрити кришку на 20 хвилин.
Крок 4
Поки ребра смажаться підготуємо овочі. Почистити і помити цибулю і моркву. Лук різати довільно, моркву натерти на крупній тертці.
Крок 5
Картоплю почистити, помити і порізати довільно, але не сильно крупно.
Крок 6
Гарбуз я не чищу (під час приготування шкірку навіть не відчуєте). З шкіркою гарбуз залишиться цілою, не розвалиться. Порізати таким розміром як і картоплю.
Крок 7
Часник почистити і розчавити ножем.
Крок 8
Помідори порізати і з'єднати зі сметаною. Я в молоко поклала заморожені помідори. Нехай там таять.
Крок 9
Через 20 хвилин ребра перевернути і залишити ще на 20 хвилин. Потім додати цибулю з морквою, перемішати і довести цибулю до золотистого кольору. Готуємо знову на програмі випічка.
Крок 10
Слідом відправляємо картоплю і підсмажуємо хвилин десять. Поглядаємо і перемішуємо, що б не пригоріло.
Крок 11
Потім відправимо гарбуз і точно також як картопля.
Крок 12
Тепер викладемо часник і сметану з помідорами. Додати трохи води.
Крок 13
Прийшла черга солі. Перчимо, додамо куркуму і перемішаємо. Виставляємо програму гасіння і доводимо до готовності.
Крок 14
У самому кінці викласти квасолю і тушкувати хвилин п'ять. Якщо квасоля сира, тоді її краще замочити у воді на ніч. А на наступний день злити воду і варити в новій воді. Або купити готову квасолю в банку.
Крок 15
Все, ситне блюдо готове. Смачного!
Як приготувати свинячі ребра з картоплею - рецепт
Як приготувати свинячі реберця в духовці - рецепт
Як приготувати свинячі ребра в маринаді - рецепт
Як приготувати тушковані реберця з картоплею - рецепт
Як приготувати запечені свинячі ребра - рецепт
Як приготувати котлети з індички з рисом - рецепт
Як приготувати овочеве рагу з гарбузом і квасолею - рецепт
Мариновані свинячі реберця
Реберця свинячі копчені