Як приготувати котлети з індички з рисом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 160 кКал

Білки: 9г / Жири: 8г / Вуглеводи: 14г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

М'ясо індички
(500 м)

Морква
(1 шт.)

Капуста білокачанна
(0.25 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Свіжа зелень
(1 пучок)

Рис
(1 скл.)

Горошок зелений
(3 столові ложки)

Помідор
(2 шт.)

Корінь імбиру
(10 р)

Часник
(5 шт.)

Куркума
(0.5 ч.ложки)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Приготування котлети з індички з рисом по кроках

Крок 1

Фото - котлети з індички з рисом - фото 1 кроку

М'ясо індички вважається дієтичним, тому ці котлети можна давати навіть маленьким дітям. Що б вони були соковиті я додала у фарш капусту. Відмінна альтернатива хлібу.

Крок 2

Фото - котлети з індички з рисом - фото 2 кроки

Спочатку я готую гарнір в мультиварки для котлет. В мультиварці він буде гарячий і свіжий кілька годин. Почистити і помити цибулю і моркву. Цибулю порізати дрібно, моркву натерти на крупній тертці. Налити в чашу мультиварки одну столову ложку соняшникової олії і викласти овочі. Виставити програму випічка.

Крок 3

Фото - котлети з індички з рисом - фото 3 кроки

Поки смажаться овочі, почистити корінь імбиру і натерти на дрібній тертці, Часник почистити і розчавити ножем. Викласти до овочів.

Крок 4

Фото - котлети з індички з рисом - фото 4 кроки

Помідори (у мене заморожені) порізати довільно і викласти в мультиварку. Нехай трохи погасять.

Крок 5

Фото - котлети з індички з рисом - фото 5 кроку

Тепер рис. Висипаємо склянку рису і виливаємо дві склянки води. Посолити на свій смак, поперчити, додати куркуму і улюблені спеції. Можна додати спеції для плову, буде дуже смачно. Закриваємо кришку мультиварки і виставляємо режим, у мене рис-експрес.

Крок 6

Фото - котлети з індички з рисом - фото 6 кроку

За дві хвилини до кінця готування висипаємо зелений заморожений горошок. Закриваємо кришку і більше не відкриваємо, поки не приготуються котлети.

Крок 7

Фото - котлети з індички з рисом - фото 7 кроку

Тепер котлети. М'ясо індички пропустити через м'ясорубку, перекрутити цибулю, капусту та моркву (моркву краще потерти на крупну тертку, так вона красивіше буде виглядати в котлетах), зелень дрібно порізати (у мене заморожена). Морква в мене теж заморожена.

Крок 8

Фото - котлети з індички з рисом - фото 8 кроку

Фарш з овочами посолити, поперчити, додати спеції і ретельно перемішати. Яйце я не додаю, котлети і так добре тримаються. Сформувати котлети мокрими руками будь-якої форми який вам подобається.

Крок 9

Фото - котлети з індички з рисом - фото 9 кроку

У вже розігріту сковороду налити олію (нехай масло добре нагріється, тоді котлети НЕ будуть приставати до сковороди) і викласти котлети. Я котлети ще обваляти в борошні (так вони будуть ще соковитіше). Першу сторону посмажила, перевернула, прикрутила вогонь і сковороду накрила кришкою, що б загасити. І так вони стають більш пишними.

Крок 10

Фото - котлети з індички з рисом - фото 10 кроку

Котлети готові.

Крок 11

Фото - котлети з індички з рисом - фото 11 кроку

Кришку мультиварки відкрити і акуратно перемішати рис, що б відокремити один від одного все зернятка. Рис готовий. Можна висипати рис на велике блюдо, а навколо розкласти котлети. Це якщо на сім'ю або компанію. Або кожному окремо. Можна подавати з томатним соком або з овочами. Смачного!